Efectos de la administración dietética de exopolisacáridos producidos por PS21 utilizando arroz roto Riceberry y harina de soja sobre el rendimiento de crecimiento, la inmunidad y la resistencia del tilapia del Nilo
Autores: Sutthi, Nantaporn; Wangkahart, Eakapol; Panase, Paiboon; Karirat, Thipphiya; Deeseenthum, Sirirat; Ma, Nyuk Ling; Luang-In, Vijitra
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efectos de la administración dietética de exopolisacáridos producidos por PS21 utilizando arroz roto Riceberry y harina de soja sobre el rendimiento de crecimiento, la inmunidad y la resistencia del tilapia del Nilo
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Antibióticos
Acuicultura
EPS
Inmunomodulador
Antioxidante
Sostenible
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
El uso excesivo de antibióticos en la acuicultura ha generado resistencia bacteriana y alterado la ecología. El control de enfermedades acuícolas requiere un enfoque ambientalmente sostenible. Los exopolisacáridos bacterianos (EPS) como bioinmunoestimulantes no han sido ampliamente explorados en acuicultura. Este estudio investigó los EPS producidos a partir de 5% de arroz roto riceberry como fuente de carbono y 1% de harina de soya como fuente de nitrógeno por PS21 a partir de grano de kéfir de leche por sus actividades inmunomoduladoras, antioxidantes y resistencia a patógenos en tilapia del Nilo. El espectro FTIR de los EPS confirmó los enlaces característicos de los polisacáridos, mientras que el cromatograma HPLC de los EPS mostró solo la subunidad monomérica de glucosa, indicando su característica de homopolisacárido. Este EPS (20 mg/mL) exhibió una actividad de captura de DPPH del 65.50 +/- 0.31%, un valor de FRAP de 2.07 +/- 0.04 mg FeSO/g DW, y actividad antimicrobiana (14.17 +/- 0.76 mm de diámetro de zona de inhibición) contra EW1 utilizando el método de difusión en disco de agar. Cinco grupos de tilapia del Nilo fueron alimentados con dietas (T1 (Control) = 0.0, T2 = 0.1, T3 = 0.2, T4 = 1.0, y T5 = 2.0 g EPS/kg de dieta) durante 90 días. Los resultados mostraron que los EPS no afectaron el rendimiento del crecimiento ni la composición corporal, pero los EPS (T4 + T5) estimularon significativamente los niveles de neutrófilos y la actividad de lisozima en suero. Los EPS (T5) indujeron significativamente la actividad de mieloperoxidasa, la actividad de catalasa y la actividad de superóxido dismutasa en el hígado. Los EPS (T5) también aumentaron significativamente la supervivencia de los peces al 80.00 +/- 5.77% a los 14 días post-desafío con EW1 en comparación con el control (T1) al 53.33 +/- 10.00%. Este estudio presenta un método eficiente para utilizar bioproductos agroindustriales como una fuente potencial de EPS de valor agregado a través de una fábrica microbiana para producir un modelo de economía verde bio-circular que preserva un ambiente saludable mientras promueve una acuicultura sostenible.
Descripción
El uso excesivo de antibióticos en la acuicultura ha generado resistencia bacteriana y alterado la ecología. El control de enfermedades acuícolas requiere un enfoque ambientalmente sostenible. Los exopolisacáridos bacterianos (EPS) como bioinmunoestimulantes no han sido ampliamente explorados en acuicultura. Este estudio investigó los EPS producidos a partir de 5% de arroz roto riceberry como fuente de carbono y 1% de harina de soya como fuente de nitrógeno por PS21 a partir de grano de kéfir de leche por sus actividades inmunomoduladoras, antioxidantes y resistencia a patógenos en tilapia del Nilo. El espectro FTIR de los EPS confirmó los enlaces característicos de los polisacáridos, mientras que el cromatograma HPLC de los EPS mostró solo la subunidad monomérica de glucosa, indicando su característica de homopolisacárido. Este EPS (20 mg/mL) exhibió una actividad de captura de DPPH del 65.50 +/- 0.31%, un valor de FRAP de 2.07 +/- 0.04 mg FeSO/g DW, y actividad antimicrobiana (14.17 +/- 0.76 mm de diámetro de zona de inhibición) contra EW1 utilizando el método de difusión en disco de agar. Cinco grupos de tilapia del Nilo fueron alimentados con dietas (T1 (Control) = 0.0, T2 = 0.1, T3 = 0.2, T4 = 1.0, y T5 = 2.0 g EPS/kg de dieta) durante 90 días. Los resultados mostraron que los EPS no afectaron el rendimiento del crecimiento ni la composición corporal, pero los EPS (T4 + T5) estimularon significativamente los niveles de neutrófilos y la actividad de lisozima en suero. Los EPS (T5) indujeron significativamente la actividad de mieloperoxidasa, la actividad de catalasa y la actividad de superóxido dismutasa en el hígado. Los EPS (T5) también aumentaron significativamente la supervivencia de los peces al 80.00 +/- 5.77% a los 14 días post-desafío con EW1 en comparación con el control (T1) al 53.33 +/- 10.00%. Este estudio presenta un método eficiente para utilizar bioproductos agroindustriales como una fuente potencial de EPS de valor agregado a través de una fábrica microbiana para producir un modelo de economía verde bio-circular que preserva un ambiente saludable mientras promueve una acuicultura sostenible.