Existen lagunas en la conservación de verduras tradicionales nativas de Europa y Fennoscandia
Autores: de Sousa, Kauê; Solberg, Svein Øivind
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Existen lagunas en la conservación de verduras tradicionales nativas de Europa y Fennoscandia
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Verduras
Conservación
Diversidad
Banco de genes
Prioridad
Tradicional
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
Las verduras son ricas en vitaminas y otros micronutrientes y son cultivos importantes para dietas saludables y la diversificación del sistema alimentario, y muchas especies tradicionales (también denominadas subutilizadas o autóctonas) pueden desempeñar un papel.
Descripción
Las verduras son ricas en vitaminas y otros micronutrientes y son cultivos importantes para dietas saludables y la diversificación del sistema alimentario, y muchas especies tradicionales (también denominadas subutilizadas o autóctonas) pueden desempeñar un papel.