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Evolución de los Sistemas de Ganado Lechero en Chile: Cambios Estructurales y Estrategias de Adaptación

Autores: Toro-Mujica, Paula; Vera-Infanzón, Raúl

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Evolución de los Sistemas de Ganado Lechero en Chile: Cambios Estructurales y Estrategias de Adaptación


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estudio
Cambios estructurales
Geográficos
Sistemas de ganado lechero en Chile
Datos
Censos agrícolas
Variables
Existencias de animales
Tamaños de rebaños
Utilización de pastizales
Tasas de carga
Estadísticas descriptivas
Análisis multivariable
Mapeo geográfico
Hallazgos
Disminución
Granjas lecheras
Existencias de ganado lechero
Disparidades regionales
Intensificación
Utilización de pastizales
Grupos tipológicos
Cambio climático
Uso de la tierra
Dinámicas económicas
Tecnología
Desafíos de sostenibilidad
Oportunidades

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio examina los cambios estructurales y geográficos en los sistemas de ganado lechero de Chile desde 1997 hasta 2021, utilizando datos de censos agrícolas. Se centra en variables como los stocks de animales, el tamaño de los rebaños, la utilización de pastizales y las tasas de carga, analizadas a través de estadísticas descriptivas, análisis multivariables y mapeo geográfico. Los hallazgos muestran una disminución significativa en las granjas lecheras (-69%) y en los stocks de ganado lechero (-25.4%), con disparidades regionales: las granjas del sur aumentaron en importancia mientras que las del centro disminuyeron. Hay una tendencia hacia la intensificación, con tasas de carga más altas y tamaños de rebaños más grandes. La utilización de pastizales cambió, con una disminución de los pastos naturales y un aumento de los pastos mejorados y sembrados. El estudio identifica cuatro grupos tipológicos basados en tasas de carga, dimensiones y uso de pastizales, reflejando caminos evolutivos distintos influenciados por el cambio climático, el uso de la tierra, las dinámicas económicas y la tecnología. Los análisis geográficos destacan las variaciones regionales. Esta investigación proporciona información sobre la dinámica del sector lechero de Chile y sus desafíos y oportunidades de sostenibilidad en medio de condiciones ambientales y socioeconómicas cambiantes.

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