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Evaluación de las principales tecnologías de alimentación y uso de la tierra en granjas de ovejas lecheras en España

Autores: Bastanchury-López, María Teresa; De-Pablos-Heredero, Carmen; Martín-Romo-Romero, Santiago; García, Antón

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Evaluación de las principales tecnologías de alimentación y uso de la tierra en granjas de ovejas lecheras en España


Categoría

Ciencias Medioambientales

Subcategoría

Ciencias medioambientales generales

Palabras clave

Familiar
Granja de ovejas lecheras
Tecnologías
Estrategias de alimentación
Uso de la tierra
Innovación

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 1

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La granja familiar de ovejas lecheras mixtas es el sistema más extendido en la cuenca mediterránea, en América Latina y en países en desarrollo (85%). Existe una fuerte falta de adopción tecnológica en los paquetes de alimentación y uso de la tierra en las granjas de pequeña escala. Para aumentar la competitividad, sería de gran interés profundizar en el conocimiento de cómo se seleccionó, adoptó y difundió la innovación. El objetivo de esta investigación fue seleccionar tecnologías estratégicas de alimentación y uso de la tierra en sistemas familiares de ovejas lecheras mixtas y posteriormente evaluar las granjas de ovejas lecheras en España. Este objetivo se evaluó combinando metodologías cualitativas y cuantitativas. En la primera etapa, con el fin de identificar y seleccionar las tecnologías adecuadas, se utilizó un panel de 107 expertos en producción de ovejas lecheras. Se aplicó un cuestionario a todos ellos con rondas sucesivas utilizando la metodología Delphi. Posteriormente, estas tecnologías se agruparon mediante análisis de componentes principales (ACP) y análisis de clúster (AC). En una segunda etapa se recopilaron los resultados tecnológicos de una muestra aleatoria de 157 granjas en el Centro de España. Las tecnologías seleccionadas se vincularon al nivel de adopción tecnológica de las granjas en Castilla la Mancha mediante un modelo de regresión múltiple. Diez tecnologías fueron seleccionadas por los 107 expertos. Cuatro factores fueron retenidos por el ACP que explicaron el 67.11% de la varianza. El primer factor está relacionado con estrategias de alimentación, el segundo con el uso de la tierra para la producción ganadera, el tercero con la gestión eficiente de los recursos de la tierra o ecoeficiencia y el cuarto con el uso de subproductos. La evaluación de los expertos se agrupó en tres clústeres utilizando el método de Ward y la medida de distancia euclidiana al cuadrado, donde el segundo mostró valores más altos en el nivel de adopción de cada tecnología. El modelo de regresión múltiple explicó la relación entre las tecnologías y el nivel tecnológico de las granjas (R2 73.53%). Las cinco tecnologías seleccionadas fueron: uso de unifeed (1), alimentación suplementaria (5), pastoreo (6), producción de materias primas (7) y uso sostenible del agua y el suelo (10). Estas diez tecnologías identificadas pueden ser directamente extendidas a granjas lecheras de pequeña escala de otros países en la cuenca mediterránea y América Latina. Esta selección tecnológica fue respaldada por el amplio y diverso panel de expertos utilizado. Además, cinco tecnologías identificadas por el modelo cuantitativo podrán ser tenidas en cuenta para el desarrollo de políticas públicas de innovación. Son tecnologías directas y fáciles de aplicar en la granja y buscan aumentar la viabilidad a través de la innovación frente a la intensificación.

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