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Evaluación de las prácticas de manejo de rebaños, terneros y calostro en granjas lecheras austriacas utilizando un sistema de puntuación

Autores: Hechenberger, Nicole; Lichtmannsperger, Katharina; Klein-Jöbstl, Daniela; Tichy, Alexander; Wittek, Thomas

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Evaluación de las prácticas de manejo de rebaños, terneros y calostro en granjas lecheras austriacas utilizando un sistema de puntuación


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Describir
Manejo del calostro
Regiones
Orgánico
Convencional
A tiempo parcial

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los objetivos del estudio fueron describir la gestión del calostro en las granjas lecheras austriacas y explorar las diferencias entre regiones (alpinas/llanuras), granjas de producción orgánica y convencional, y granjas operadas a tiempo completo o parcial. Se envió una encuesta en línea (24 preguntas) sobre características generales de la granja y gestión de rebaños y terneros a 16,246 agricultores. En total, 2,328 agricultores (tasa de respuesta del 14.3%) respondieron al cuestionario. Para permitir una comparación objetiva, se implementó un sistema de puntuación. El tamaño de la granja es, en promedio, más pequeño en las regiones alpinas que en las regiones de laderas/llanuras de Austria. Las granjas pequeñas eran más a menudo granjas de producción orgánica (81.6%) y operadas a tiempo parcial (93.8%). En las regiones de laderas/llanuras, el 70.0% de las granjas tienen un área de parto separada, y en las regiones alpinas, solo el 42.8%. La prueba de calostro todavía se realiza principalmente mediante evaluación visual (63.7%); solo unos pocos agricultores utilizan un colostrómetro (8.8%), un refractómetro de brix (18.3%) o ColostroCheck (9.2%, un dispositivo en forma de cono para medir la velocidad de flujo del calostro). Los resultados del presente estudio utilizando el sistema de puntuación mostraron diferencias en las prácticas de gestión de rebaños y terneros en todos los sectores. En el futuro, los hallazgos y especialmente el sistema de puntuación pueden apoyar a los agricultores lecheros austriacos o veterinarios para evaluar mejor las áreas de mejora en las granjas con el fin de prevenir que los terneros sufran de Fallo en la Transferencia de Inmunidad Pasiva.

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