Evaluación de las prácticas de manejo de rebaños, terneros y calostro en granjas lecheras austriacas utilizando un sistema de puntuación
Autores: Hechenberger, Nicole; Lichtmannsperger, Katharina; Klein-Jöbstl, Daniela; Tichy, Alexander; Wittek, Thomas
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Evaluación de las prácticas de manejo de rebaños, terneros y calostro en granjas lecheras austriacas utilizando un sistema de puntuación
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Describir
Manejo del calostro
Regiones
Orgánico
Convencional
A tiempo parcial
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 7
Citaciones: Sin citaciones
Los objetivos del estudio fueron describir la gestión del calostro en las granjas lecheras austriacas y explorar las diferencias entre regiones (alpinas/llanuras), granjas de producción orgánica y convencional, y granjas operadas a tiempo completo o parcial. Se envió una encuesta en línea (24 preguntas) sobre características generales de la granja y gestión de rebaños y terneros a 16,246 agricultores. En total, 2,328 agricultores (tasa de respuesta del 14.3%) respondieron al cuestionario. Para permitir una comparación objetiva, se implementó un sistema de puntuación. El tamaño de la granja es, en promedio, más pequeño en las regiones alpinas que en las regiones de laderas/llanuras de Austria. Las granjas pequeñas eran más a menudo granjas de producción orgánica (81.6%) y operadas a tiempo parcial (93.8%). En las regiones de laderas/llanuras, el 70.0% de las granjas tienen un área de parto separada, y en las regiones alpinas, solo el 42.8%. La prueba de calostro todavía se realiza principalmente mediante evaluación visual (63.7%); solo unos pocos agricultores utilizan un colostrómetro (8.8%), un refractómetro de brix (18.3%) o ColostroCheck (9.2%, un dispositivo en forma de cono para medir la velocidad de flujo del calostro). Los resultados del presente estudio utilizando el sistema de puntuación mostraron diferencias en las prácticas de gestión de rebaños y terneros en todos los sectores. En el futuro, los hallazgos y especialmente el sistema de puntuación pueden apoyar a los agricultores lecheros austriacos o veterinarios para evaluar mejor las áreas de mejora en las granjas con el fin de prevenir que los terneros sufran de Fallo en la Transferencia de Inmunidad Pasiva.
Descripción
Los objetivos del estudio fueron describir la gestión del calostro en las granjas lecheras austriacas y explorar las diferencias entre regiones (alpinas/llanuras), granjas de producción orgánica y convencional, y granjas operadas a tiempo completo o parcial. Se envió una encuesta en línea (24 preguntas) sobre características generales de la granja y gestión de rebaños y terneros a 16,246 agricultores. En total, 2,328 agricultores (tasa de respuesta del 14.3%) respondieron al cuestionario. Para permitir una comparación objetiva, se implementó un sistema de puntuación. El tamaño de la granja es, en promedio, más pequeño en las regiones alpinas que en las regiones de laderas/llanuras de Austria. Las granjas pequeñas eran más a menudo granjas de producción orgánica (81.6%) y operadas a tiempo parcial (93.8%). En las regiones de laderas/llanuras, el 70.0% de las granjas tienen un área de parto separada, y en las regiones alpinas, solo el 42.8%. La prueba de calostro todavía se realiza principalmente mediante evaluación visual (63.7%); solo unos pocos agricultores utilizan un colostrómetro (8.8%), un refractómetro de brix (18.3%) o ColostroCheck (9.2%, un dispositivo en forma de cono para medir la velocidad de flujo del calostro). Los resultados del presente estudio utilizando el sistema de puntuación mostraron diferencias en las prácticas de gestión de rebaños y terneros en todos los sectores. En el futuro, los hallazgos y especialmente el sistema de puntuación pueden apoyar a los agricultores lecheros austriacos o veterinarios para evaluar mejor las áreas de mejora en las granjas con el fin de prevenir que los terneros sufran de Fallo en la Transferencia de Inmunidad Pasiva.