El objetivo de este estudio fue medir las concentraciones de As, Cd, Hg, Pb, Cr, Cu, Fe y Zn en el músculo, hígado y riñón de jabalíes en el Parque Natural Papuk, en el este de Croacia. Se recolectaron músculos, hígado y riñón de 38 jabalíes, de hasta 3 años de edad, y se determinaron las concentraciones de elementos mediante ICP-MS. El cadmio superó los niveles permitidos aceptables para el consumo humano en el 50% de las muestras de riñón (máx. = 6.64 mg kg), el 20% de las muestras de hígado (máx. = 4.60 mg kg) y el 43% de las muestras de músculo (máx. = 0.672 mg kg). El plomo superó los niveles aceptables en el 63% de las muestras de hígado (máx. = 0.463 mg kg), el 51% de las muestras de riñón (máx. = 11.8 mg kg) y el 65% de las muestras de músculo (máx. = 9.10 mg kg). Las concentraciones de mercurio en el hígado fueron más altas de lo permitido en el 13% (máx. = 0.552 mg kg), en riñones en el 27% (máx. = 0.484 mg kg) y en los músculos en el 15% (máx. = 0.103 mg kg) de los casos. Las concentraciones de arsénico en los músculos superaron el valor permisible en el 30% de los casos (máx. = 0.286 mg kg). Las concentraciones de Cr, Cu, Fe y Zn no difirieron significativamente de los valores reportados en otros estudios. Las concentraciones medianas de Cr, Cu, Fe y Zn fueron las siguientes: músculo (0.193, 2.94, 44.5 y 20.6 mg kg), riñón (0.140, 5.32, 110 y 23.3 mg kg) e hígado (0.130, 3.71, 278 y 36.0 mg kg).