Evaluar la contaminación por metales pesados en el suelo de plantaciones de té y realizar evaluaciones de riesgo potencial para la salud son cruciales para garantizar la seguridad de los consumidores de té. Sin embargo, los niveles de contaminación por metales pesados en el suelo y el riesgo de exposición dietética siguen siendo poco comprendidos, y no hay consenso sobre cómo las propiedades fisicoquímicas del suelo afectan las concentraciones de metales pesados. En este estudio, se analizaron setenta y tres muestras de suelo y hojas de té correspondientes de las principales regiones productoras de té en el condado de Anxi para las concentraciones de arsénico (As), cromo (Cr), plomo (Pb) y cobre (Cu). Los resultados mostraron que las concentraciones medias de As, Cr, Cu y Pb en el suelo no superaron los valores de cribado de riesgo respectivos en China (GB 15618-2018). Las concentraciones de As, Cr, Cu y Pb en las hojas de té estaban dentro de los valores límite del Estándar Nacional de Seguridad Alimentaria de China, y el factor de bioacumulación de metales pesados en orden descendente fue Cu > Pb > As > Cr. Los valores del índice de riesgo de metales pesados indicaron que no hay riesgo potencial para la salud humana. El pH del suelo, EAl, EA y AP fueron los principales factores de control para los metales pesados en el suelo y las hojas de té. Las concentraciones de Cu y Pb en las hojas de té estaban correlacionadas positivamente con las concentraciones de Cu y Pb en el suelo. Estos resultados proporcionan una base científica para un monitoreo y gestión efectivos en plantaciones de té y para controlar los riesgos potenciales en las hojas de té.