La calidad de las uvas para vino en climas secos depende en gran medida de la utilización de cantidades óptimas de agua de riego durante la temporada de crecimiento. Técnicas robustas y precisas son esenciales para evaluar el estado de agua del cultivo en las vides, de modo que se puedan evitar tanto el riego excesivo como los déficits de agua excesivos.