Viabilidad Económica de Implementar Aturdimiento para Peces de Acuicultura en la UE: Una Evaluación Multiespecies
Autores: Carpenter, Griffin; Vanderzwalmen, Myriam; Lambert, Helen
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Viabilidad Económica de Implementar Aturdimiento para Peces de Acuicultura en la UE: Una Evaluación Multiespecies
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Pescado de acuicultura
Métodos de aturdimiento
Bienestar de los peces
Granjas de peces
Riesgo financiero
Bienestar animal
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Millones de peces de cultivo son asesinados cada año en la UE sin ser aturdidos, a pesar de que la ciencia demuestra que pueden sentir dolor y sufrir. Este estudio analizó si sería financieramente posible para las granjas de peces introducir métodos de aturdimiento, como el aturdimiento eléctrico, para mejorar el bienestar de los peces. Se revisaron datos de 17 tipos diferentes de sistemas de cultivo de peces en toda Europa, centrándose en carpas, truchas, lubinas y doradas. Los resultados mostraron que, aunque el aturdimiento añade un costo adicional, la mayoría de las granjas seguirían siendo rentables, y en algunos casos, especialmente para las truchas, el aturdimiento podría incluso ahorrar dinero al reducir los requisitos de mano de obra. Solo las granjas de carpas parecían estar en mayor riesgo financiero, y un tipo de granja de carpas ya estaba perdiendo dinero antes de cualquier cambio. Esto sugiere que introducir el aturdimiento es asequible para la mayoría de las granjas de peces, pero algunas granjas pueden necesitar apoyo adicional. Estos hallazgos pueden ayudar a los responsables de políticas de la UE a crear leyes justas y efectivas que mejoren el bienestar animal sin perjudicar al sector de la acuicultura.
Descripción
Millones de peces de cultivo son asesinados cada año en la UE sin ser aturdidos, a pesar de que la ciencia demuestra que pueden sentir dolor y sufrir. Este estudio analizó si sería financieramente posible para las granjas de peces introducir métodos de aturdimiento, como el aturdimiento eléctrico, para mejorar el bienestar de los peces. Se revisaron datos de 17 tipos diferentes de sistemas de cultivo de peces en toda Europa, centrándose en carpas, truchas, lubinas y doradas. Los resultados mostraron que, aunque el aturdimiento añade un costo adicional, la mayoría de las granjas seguirían siendo rentables, y en algunos casos, especialmente para las truchas, el aturdimiento podría incluso ahorrar dinero al reducir los requisitos de mano de obra. Solo las granjas de carpas parecían estar en mayor riesgo financiero, y un tipo de granja de carpas ya estaba perdiendo dinero antes de cualquier cambio. Esto sugiere que introducir el aturdimiento es asequible para la mayoría de las granjas de peces, pero algunas granjas pueden necesitar apoyo adicional. Estos hallazgos pueden ayudar a los responsables de políticas de la UE a crear leyes justas y efectivas que mejoren el bienestar animal sin perjudicar al sector de la acuicultura.