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Evaluación del valor nutricional del ensilaje de maíz de diferentes mesorregiones del sur de Brasil

Autores: Neumann, Mikael; Baldissera, Ellen; Alessi Ienke, Livia; Martins de Souza, André; Piemontez de Oliveira, Paulo Eduardo; Harry Bumbieris Junior, Valter

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Evaluación del valor nutricional del ensilaje de maíz de diferentes mesorregiones del sur de Brasil


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Ensilaje de maíz
Composición químico-bromatológica
Mesorregiones
Sur de Brasil
Cosecha de verano
Composición nutricional
Carbohidratos.

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 49

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El ensilaje de maíz se utiliza ampliamente en la ganadería; sin embargo, su calidad se altera fácilmente, y uno de los factores que tiene una gran influencia en este sentido es la región de producción. El objetivo fue evaluar la composición químico-bromatológica de 498 muestras de ensilaje de maíz de las mesorregiones del sur de Brasil durante la cosecha de verano 2022/2023. Se estudiaron los siguientes aspectos en relación con nuestro objetivo: composición nutricional, materia seca, materia mineral, extracto etéreo, almidón, proteína bruta, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida, lignina detergente ácida, nutrientes digestibles totales, carbohidratos totales y fracciones de carbohidratos. Los ensilajes de Centro Sur-PR tenían niveles más altos de almidón y extracto etéreo (30,68% +/- 6,24% y 3,41% +/- 0,92%, respectivamente), mientras que en Oeste-SC, los ensilajes tenían niveles más altos en la fracción de carbohidratos A + B1 (49,59% +/- 6,34%). Los ensilajes en Norte-PR tenían concentraciones más altas de fibra detergente neutra y fibra detergente ácida (49,86% +/- 5,92% y 29,70% +/- 4,38%, respectivamente), mientras que en Noroeste-RS y Oeste-PR, los ensilajes tenían niveles más altos de las fracciones de carbohidratos B2 (46,25% +/- 1,98% y 44,55% +/- 3,84%, respectivamente). Las diferencias en la composición nutricional presentadas se debieron a las variables de cada mesorregión, interfiriendo en el escenario de la formulación de dietas y la nutrición animal.

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