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Evaluación In Vitro de los Tubérculos de Frijol Alado () como una Alimentación Alternativa para Rumiantes

Autores: Suntara, Chanon; Sombuddee, Napudsawun; Lukbun, Saowalak; Kanakai, Natdanai; Srichompoo, Pachara; Chankaew, Sompong; Khonkhaeng, Benjamad; Gunun, Pongsatorn; Gunun, Nirawan; Polyorach, Sineenart; Foiklang, Suban; Cherdthong, Anusorn

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Evaluación In Vitro de los Tubérculos de Frijol Alado () como una Alimentación Alternativa para Rumiantes


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estudio
Efectos
Reemplazo
Chips de yuca
Tubérculos de frijol alado
Producción de gas
Fermentación
Ruminal
Dietas
Fuentes de forraje
Degradabilidad in vitro
Rumiantes
Arreglos factoriales
Método completamente aleatorio
Degradabilidad de materia orgánica
ácidos grasos volátiles
Concentración de nitrógeno amoniacal
Recuento microbiano en el rumen
Alimento alternativo.

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El propósito del estudio actual es determinar los efectos de la sustitución de chips de yuca por tubérculos de frijol alado (WBTs) en los parámetros de producción de gas, degradabilidad in vitro y fermentación ruminal en dietas de rumiantes. El estudio se realizó utilizando un diseño factorial 3 x 4 y se diseñó mediante un método completamente aleatorio. El Factor A empleó tres fuentes de forraje diferentes que eran frecuentemente utilizadas por los locales para alimentar a los rumiantes: L. (a1), (a2) y (a3). Los niveles de sustitución de WBTs por chips de yuca al 0%, 33%, 66% y 100% en la dieta fueron seleccionados como Factor B. Los hallazgos del experimento revelaron que reemplazar los chips de yuca en la dieta con WBTs en niveles del 66% y 100% mejoró el proceso de fermentación al producir un alto volumen de gas a las 96 horas cuando se utilizó pasto Ruzi (RZ) como la principal fuente de forraje (< 0.01). La interacción entre la fuente de forraje y los WBTs mostró que la degradabilidad de la materia orgánica (OM) mejoró notablemente en el caso del pasto RZ en combinación con WBTs en todos los niveles. Tanto los ácidos grasos volátiles totales (TVFAs) a las 8 horas de incubación como el valor promedio disminuyeron cuando se empleó una sustitución completa de chips de yuca por WBT (WBT 100%) o al utilizar paja de arroz como la principal fuente de forraje (< 0.01). No hubo interacción entre los WBTs y la fuente de forraje en la concentración de nitrógeno amoniacal (NH-N) (ml/dL) y el recuento microbiano ruminal (> 0.05). En resumen, los WBTs pueden ser utilizados de manera efectiva cuando se combinan con pasto (Ruzi y Napier). La implementación de WBTs como un nuevo alimento alternativo puede reemplazar efectivamente los chips de yuca sin afectar la función ruminal.

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