El objetivo de nuestra investigación fue examinar las características antioxidantes y de protección de membranas de algunos extractos de plantas medicinales pertenecientes a la familia, junto con su contenido de flavonoides y polifenoles, con el fin de identificar estrategias para mejorar la composición de las bebidas y aumentar la capacidad antioxidante del té verde y negro. Se examinó la actividad de extractos acuoso-etanólicos de las partes secas de plantas, como Mill., Kirp. y Kuprian. ex Kirp., Ledeb., Steph. ex Spreng., O.Berg y L., utilizando un modelo de ratas Wistar. Se utilizaron sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS), un marcador de la concentración de malondialdehído, para medir la cantidad de peroxidación lipídica (LPO) en microsomas hepáticos. Considerando los resultados, los extractos de , , y exhiben la acción estabilizadora de membranas más fuerte entre los examinados. A una concentración de 5 g/mL, los extractos de estas plantas demostraron un impacto antihemolítico significativo, mientras que los extractos restantes mostraron un efecto similar a dosis superiores a 10 g/mL. En consecuencia, entre los extractos estudiados, los , , , , , y extractos tienen propiedades antioxidantes significativas. Las cualidades antioxidantes y antihemolíticas integradas de los extractos de y té verde fueron comparables a las de los extractos individuales de plantas. Cuando se combinaron los extractos de y té verde, se observaron resultados similares, lo que sugiere que no hubo una interacción sinérgica apreciable.