Lour. es la planta original de la especia medicinal y culinaria Amomi Fructus (Sharen) y es un cultivo económico importante en la región de Lingnan en China. Durante el cultivo y la producción de , la dependencia prolongada de la reproducción asexual única ha exacerbado la degradación de sus variedades, lo que ha llevado a rendimientos y calidad inconsistentes. Basándose en esfuerzos anteriores de selección de cultivares, este estudio proporciona una evaluación integral de dos variedades recién criadas (A11 y A12) desde perspectivas que incluyen rasgos de la planta, características del producto, ingredientes activos y análisis multi-ómico. Se encontró que las plantas A12 muestran una robustez mejorada, frutos más aromáticos, mayores rendimientos y niveles elevados de acetato de bornilo, A11 muestra la ventaja de un alto contenido de alcanfor, y los diferentes metabolitos y genes expresados diferencialmente de las dos variedades estaban significativamente enriquecidos en múltiples vías metabólicas. Además, A12 contenía más terpenoides y sustancias con olores aromáticos como dulce, afrutado, floral y verde. Además, se descubrió un gen clave (Wv_032842) que regula la acetilación de bornilo, y su expresión significativamente más alta en A12. En conclusión, este estudio tiene un significado orientador para la evaluación de recursos de germoplasma y la cría de variedades excelentes de .