Este estudio tuvo como objetivo evaluar la variabilidad de la energía metabolizable en diferentes variedades de cebada, centeno y trigo en dietas para pollos de engorde, con un enfoque en mejorar la precisión de la formulación de piensos. La metabolizabilidad de la energía puede variar significativamente debido a factores como la composición química y los contenidos antinutricionales, lo que hace que las predicciones precisas sean un desafío utilizando métodos convencionales como tablas de piensos y calibraciones de tecnología de reflectancia en el infrarrojo cercano. El estudio probó si un método estándar de sustitución de ingredientes podría determinar la variabilidad nutricional de varios ingredientes en un solo ensayo, comparando los efectos de diferentes variedades de cereales en el flujo de nutrientes en los excrementos y examinando el impacto de la suplementación con enzimas. Además, la investigación exploró el uso de óxido de iterbio como un marcador alternativo de digestibilidad al dióxido de titanio, dadas las preocupaciones sobre su seguridad y estado regulatorio. Se espera que este ensayo mejore la comprensión de las diferencias intrínsecas en la energía metabolizable de los ingredientes del pienso y ayude a mejorar la precisión de la formulación de piensos.