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Evaluación de las Prácticas de Limpieza y Desinfección en Granjas Porcinas en Diez Países Europeos

Autores: Makovska, Iryna; Chantziaras, Ilias; Caekebeke, Nele; Dhaka, Pankaj; Dewulf, Jeroen

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Evaluación de las Prácticas de Limpieza y Desinfección en Granjas Porcinas en Diez Países Europeos


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estudio
Limpieza y desinfección
Cría de cerdos en Europa
Biocheck.UGent
Evaluación
Medidas de C&D

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio profundiza en la evaluación de las medidas de limpieza y desinfección (C&D) en el contexto de la cría de cerdos en Europa, utilizando la herramienta Biocheck.UGent(tm) como un instrumento eficaz para la evaluación. Se examinó un conjunto integral de parámetros relevantes para permitir comparaciones significativas entre granjas de 10 países europeos durante cuatro años (2019-2022). Los hallazgos indican un notable aumento en la implementación de medidas de C&D en ciertos países (Bélgica, Finlandia, Italia y España), reflejando una mayor conciencia y responsabilidad entre los agricultores. Además, la puntuación general de la subcategoría de C&D destaca variaciones entre países, siendo Italia (75), Polonia (74) y Bélgica (72) los que muestran las puntuaciones más altas, mientras que Irlanda (56), Eslovenia (55) y Serbia (50) reportan las puntuaciones más bajas. Sin embargo, la considerable variación en el número de granjas participantes requiere comparaciones cautelosas. El estudio identifica medidas de C&D bien implementadas en el marco de la bioseguridad externa, pero subraya las lagunas en la aplicación de medidas de C&D para las prácticas de introducción de materiales en las granjas (22% de las granjas), que se atribuyen a lagunas de conciencia y limitaciones de recursos. En las áreas de bioseguridad interna, los puntos fuertes incluyen los procedimientos de C&D después de cada ciclo de producción (79%), la implementación de diferentes etapas en el proceso de C&D (65%) y un descanso sanitario suficiente (82%), mientras que son evidentes las lagunas en la presencia y uso de estaciones de higiene de manos (19% de las granjas) y equipos de desinfección de botas (40% de las granjas) entre compartimentos/unidades. Notablemente, el estudio revela una falta de evaluación de la higiene después de los procedimientos de C&D (solo el 1% de las granjas), señalando lagunas críticas de conocimiento entre los agricultores respecto a las herramientas y métodos de evaluación adecuados. En conclusión, este análisis integral arroja luz sobre el estado de implementación de las medidas de C&D en la cría de cerdos en Europa, ofreciendo perspectivas tanto sobre áreas de progreso como sobre aquellas que requieren mejora. Los hallazgos enfatizan la necesidad de campañas de concienciación y iniciativas de capacitación dirigidas para fortalecer las prácticas de bioseguridad dentro de la industria.

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