Evaluación de las Prácticas de Limpieza y Desinfección en Granjas Porcinas en Diez Países Europeos
Autores: Makovska, Iryna; Chantziaras, Ilias; Caekebeke, Nele; Dhaka, Pankaj; Dewulf, Jeroen
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Evaluación de las Prácticas de Limpieza y Desinfección en Granjas Porcinas en Diez Países Europeos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estudio
Limpieza y desinfección
Cría de cerdos en Europa
Biocheck.UGent
Evaluación
Medidas de C&D
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio profundiza en la evaluación de las medidas de limpieza y desinfección (C&D) en el contexto de la cría de cerdos en Europa, utilizando la herramienta Biocheck.UGent(tm) como un instrumento eficaz para la evaluación. Se examinó un conjunto integral de parámetros relevantes para permitir comparaciones significativas entre granjas de 10 países europeos durante cuatro años (2019-2022). Los hallazgos indican un notable aumento en la implementación de medidas de C&D en ciertos países (Bélgica, Finlandia, Italia y España), reflejando una mayor conciencia y responsabilidad entre los agricultores. Además, la puntuación general de la subcategoría de C&D destaca variaciones entre países, siendo Italia (75), Polonia (74) y Bélgica (72) los que muestran las puntuaciones más altas, mientras que Irlanda (56), Eslovenia (55) y Serbia (50) reportan las puntuaciones más bajas. Sin embargo, la considerable variación en el número de granjas participantes requiere comparaciones cautelosas. El estudio identifica medidas de C&D bien implementadas en el marco de la bioseguridad externa, pero subraya las lagunas en la aplicación de medidas de C&D para las prácticas de introducción de materiales en las granjas (22% de las granjas), que se atribuyen a lagunas de conciencia y limitaciones de recursos. En las áreas de bioseguridad interna, los puntos fuertes incluyen los procedimientos de C&D después de cada ciclo de producción (79%), la implementación de diferentes etapas en el proceso de C&D (65%) y un descanso sanitario suficiente (82%), mientras que son evidentes las lagunas en la presencia y uso de estaciones de higiene de manos (19% de las granjas) y equipos de desinfección de botas (40% de las granjas) entre compartimentos/unidades. Notablemente, el estudio revela una falta de evaluación de la higiene después de los procedimientos de C&D (solo el 1% de las granjas), señalando lagunas críticas de conocimiento entre los agricultores respecto a las herramientas y métodos de evaluación adecuados. En conclusión, este análisis integral arroja luz sobre el estado de implementación de las medidas de C&D en la cría de cerdos en Europa, ofreciendo perspectivas tanto sobre áreas de progreso como sobre aquellas que requieren mejora. Los hallazgos enfatizan la necesidad de campañas de concienciación y iniciativas de capacitación dirigidas para fortalecer las prácticas de bioseguridad dentro de la industria.
Descripción
Este estudio profundiza en la evaluación de las medidas de limpieza y desinfección (C&D) en el contexto de la cría de cerdos en Europa, utilizando la herramienta Biocheck.UGent(tm) como un instrumento eficaz para la evaluación. Se examinó un conjunto integral de parámetros relevantes para permitir comparaciones significativas entre granjas de 10 países europeos durante cuatro años (2019-2022). Los hallazgos indican un notable aumento en la implementación de medidas de C&D en ciertos países (Bélgica, Finlandia, Italia y España), reflejando una mayor conciencia y responsabilidad entre los agricultores. Además, la puntuación general de la subcategoría de C&D destaca variaciones entre países, siendo Italia (75), Polonia (74) y Bélgica (72) los que muestran las puntuaciones más altas, mientras que Irlanda (56), Eslovenia (55) y Serbia (50) reportan las puntuaciones más bajas. Sin embargo, la considerable variación en el número de granjas participantes requiere comparaciones cautelosas. El estudio identifica medidas de C&D bien implementadas en el marco de la bioseguridad externa, pero subraya las lagunas en la aplicación de medidas de C&D para las prácticas de introducción de materiales en las granjas (22% de las granjas), que se atribuyen a lagunas de conciencia y limitaciones de recursos. En las áreas de bioseguridad interna, los puntos fuertes incluyen los procedimientos de C&D después de cada ciclo de producción (79%), la implementación de diferentes etapas en el proceso de C&D (65%) y un descanso sanitario suficiente (82%), mientras que son evidentes las lagunas en la presencia y uso de estaciones de higiene de manos (19% de las granjas) y equipos de desinfección de botas (40% de las granjas) entre compartimentos/unidades. Notablemente, el estudio revela una falta de evaluación de la higiene después de los procedimientos de C&D (solo el 1% de las granjas), señalando lagunas críticas de conocimiento entre los agricultores respecto a las herramientas y métodos de evaluación adecuados. En conclusión, este análisis integral arroja luz sobre el estado de implementación de las medidas de C&D en la cría de cerdos en Europa, ofreciendo perspectivas tanto sobre áreas de progreso como sobre aquellas que requieren mejora. Los hallazgos enfatizan la necesidad de campañas de concienciación y iniciativas de capacitación dirigidas para fortalecer las prácticas de bioseguridad dentro de la industria.