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Evaluación de lana de oveja como sustrato para el cultivo de pepinos hidropónicos

Autores: Komorowska, Monika; Niemiec, Marcin; Sikora, Jakub; Gródek-Szostak, Zofia; Gurgulu, Hatice; Chowaniak, Maciej; Atilgan, Atilgan; Neuberger, Pavel

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Evaluación de lana de oveja como sustrato para el cultivo de pepinos hidropónicos


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Uso y eliminación
Sustratos hortícolas
Lana de oveja
Producción hidropónica
Emisiones de gases de efecto invernadero
Huella de carbono

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 19

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El problema del uso y la eliminación de sustratos hortícolas es un elemento importante de la optimización de la producción en invernaderos de plástico en términos de eficiencia económica y ambiental. La producción de sustratos minerales está asociada con un alto gasto energético, que genera costos y emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Un factor importante es también el transporte de sustratos profesionales a largas distancias. El objetivo de la investigación fue evaluar la posibilidad de utilizar lana de oveja para crear sustratos hortícolas en la producción hidropónica de pepinos. El modificador de la tecnología de producción fue el uso de sustratos de diversas procedencias. El experimento se basó en el uso de dos sustratos: uno era un sustrato convencional, hecho de lana mineral, y el otro estaba hecho de lana de oveja grasa Gissar, que hoy en día se considera un residuo o subproducto molesto de la cría de ovejas. La unidad funcional adoptada fue 1 tonelada de rendimiento comercial de pepino. Los límites del sistema fueron la formación del suelo, la fertilización, el riego y la cosecha. La cantidad de emisiones de GEI se calculó de acuerdo con las normas ISO 14040 e ISO 14044. Los resultados del experimento muestran que el uso de lana de oveja como sustrato en el cultivo hidropónico de pepinos redujo el rendimiento en aproximadamente un 8%, pero permitió una mayor eficiencia en el uso de agua y fertilizantes minerales por unidad de masa del cultivo. Dentro del límite del sistema adoptado, el valor de la huella de carbono en el objeto con el sustrato convencional fue de 276.9 kg CO eq · Mg. El valor de este parámetro para el objeto con la lana de oveja fue de 193.9 kg CO eq · Mg. El uso de lana de oveja no aumentó el riesgo fitosanitario de las plantas cultivadas. Un objetivo importante para lograr la sostenibilidad, especialmente en la producción de alimentos, es utilizar materiales fácilmente reciclables y renovables, localmente disponibles y respetuosos con el medio ambiente. El uso de lana de oveja como sustrato para el cultivo en invernaderos de plástico sin suelo es una solución racional, ya que este material está compuesto por un 60% de fibras de proteína animal, un 10% de grasa, un 15% de humedad, un 10% de sudor de oveja y un promedio del 5% de impurezas. Esto lo convierte en una fuente de materia prima fácilmente reciclable, renovable y respetuosa con el medio ambiente para sustratos hidropónicos en la producción de alimentos, a diferencia de la lana de roca, que produce residuos difíciles de gestionar y molestos para el medio ambiente natural. En los países de Asia Central, la población ovina supera los 20 millones; por lo tanto, el potencial para utilizar material de lana de oveja en la producción agrícola es significativo.

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