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Evaluación de la composición química de algunas especies de L. como materias primas alternativas

Autores: Kowalska, Grayna; Pankiewicz, Urszula; Kowalski, Radosaw

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2020

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Acceso abierto

Artículo científico
2020

Evaluación de la composición química de algunas especies de L. como materias primas alternativas


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Composición química
Especies
Material vegetal
Proteína
Aminoácidos
Biomasa

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 31

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La composición química de tres especies en cuanto a la posibilidad de su uso para diversos fines ha sido evaluada. El material vegetal de tres especies (, y ) fue adquirido de cultivos ubicados en el este de Polonia. El material de propagación vegetativa consistía en semillas y rizomas. El contenido de proteínas (hasta un 22.9% en hojas de ), aminoácidos (ácido aspártico-hasta un 12.0%, ácido glutámico-hasta un 9.5%, y leucina-hasta un 9.4%), grasa (hasta un 4.2% en inflorescencias de ), celulosa (hasta un 42.9% en tallos de ), azúcares solubles en agua (hasta un 26.7% en rizomas de ) y sustancias minerales (ceniza hasta un 20.9% en tallos de , con niveles significativos de elementos como K, Ca, Mg, Fe, Mn) en las especies probadas pueden ser un criterio importante para determinar una evaluación positiva de estas plantas como fuentes de materia prima alternativa. La investigación realizada tiene como objetivo llamar la atención sobre la posibilidad de uso de la biomasa de tres especies como una fuente potencial de material prima ecológica y renovable para alimentos, productos farmacéuticos, piensos y posiblemente también para la generación de energía.

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