Evaluación de la calidad de almacenamiento del kiwi resistente (): efecto de 1-MCP y etapa de madurez
Autores: Krupa, Tomasz; Tomala, Kazimierz; Zara-Januszkiewicz, Ewa
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Evaluación de la calidad de almacenamiento del kiwi resistente (): efecto de 1-MCP y etapa de madurez
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Kiwifruit
Sabor
Valor nutricional
Calidad de almacenamiento
1-metilciclopropeno
Tratamientos postcosecha
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
El kiwi resistente se ajusta a las expectativas del consumidor, especialmente en cuanto a sabor y valor nutricional.
Descripción
El kiwi resistente se ajusta a las expectativas del consumidor, especialmente en cuanto a sabor y valor nutricional.