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Uso de CLEANED para evaluar el impacto productivo, ambiental y económico de las granjas lecheras en la Amazonía peruana

Autores: Oré, Linda; Romero, Gelver; Souza de Abreu, Maria H.; Velarde-Guillén, José; Arango, Jacobo; Ku-Vera, Juan Carlos; Gómez, Carlos

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Uso de CLEANED para evaluar el impacto productivo, ambiental y económico de las granjas lecheras en la Amazonía peruana


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Herramienta
Sistemas lácteos
Amazonía
Rendimiento de leche
Emisiones
Gases de efecto invernadero

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 15

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La herramienta CLEANED, desarrollada por la Alianza de Bioversity International y el Centro Internacional de Agricultura Tropical, permite una mejor comprensión del estado productivo y los impactos ambientales y económicos de diferentes sistemas lecheros. Este trabajo compara los siguientes dos sistemas lecheros en la Amazonía peruana: extensivo (pastoreo) y semi-intensivo (pastoreo más suplementación). Los resultados mostraron que los agricultores probablemente necesitarían un área más pequeña de la que utilizan actualmente (área de pastoreo). La producción de leche fue de 382 y 1254 L/ha/año, el uso de agua fue de 0.59 y 0.29 m/kg de leche corregida por grasa y proteína (FPCM), las emisiones de metano (CH) fueron de 1.7 y 1.0 kg COeq/kg FPCM y las emisiones de NO fueron de 0.22 y 0.17 kg COeq/kg FPCM, para los sistemas extensivo y semi-intensivo, respectivamente. La evaluación del estado de las granjas lecheras en condiciones tropicales permite el desarrollo de estrategias para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero, mientras se aumenta los ingresos al incrementar la producción de leche o disminuir los costos de alimentación.

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