Este estudio investigó la fitotoxicidad de los residuos agroindustriales (cáscaras de almendra, nuez, pistacho y cacahuete, espárragos y bagazo de cerveza) y su biocarbón a través de bioensayos de germinación en varias especies hortícolas: guisante verde, lechuga, rábano y rúcula. Los biodesperdicios fueron pirolizados bajo condiciones controladas para producir biocarbón, y tanto los biodesperdicios como el biocarbón fueron caracterizados. El bioensayo de germinación se realizó utilizando semillas expuestas a diferentes diluciones de extracto acuoso de biodesperdicios y su biocarbón (0, 50 y 100%). Se evaluaron el porcentaje de germinación, la vigorosidad de las semillas, el índice de germinación y las longitudes de raíces y aéreas. Los resultados mostraron que la fitotoxicidad de los biodesperdicios fue significativamente diferente a la de su biocarbón. El biocarbón obtenido demostró efectos cambiantes en la germinación y el crecimiento de plántulas. En particular, los extractos de biocarbón de los granos de cerveza gastados, las cáscaras de nuez y las cáscaras de pistacho mostraron aumentos del 5-14% en la vigorosidad de las semillas y en las longitudes de raíces y aéreas. Además, la respuesta de diferentes especies tanto a los residuos agroindustriales como al biocarbón reveló una sensibilidad específica de la especie. Las semillas de lechuga y rúcula fueron más sensibles a los extractos acuosos que el rábano y los guisantes verdes. Este conocimiento no solo aclara el comportamiento del biocarbón a base de residuos agroindustriales en la etapa temprana del desarrollo de la planta, sino que también proporciona información valiosa sobre la fitotoxicidad, la sensibilidad de las semillas y las variables involucradas en la germinación.