La exploración de Marte prevé el diseño de sistemas de soporte vital bioregenerativos (BLSS), en los que el uso/reciclaje de recursos in situ podría permitir la producción de cultivos alimentarios. Sin embargo, el cultivo en el pobre regolito marciano será muy desafiante. Para perseguir este objetivo, cultivamos plantas de papa (L.) en el simulante de regolito de Marte MMS-1, puro (R100) y mezclado con compost verde al 30% (R70C30), en una maceta en un invernadero frío con fertirrigación. Para fines de comparación, también cultivamos plantas en arena fluvial, pura (S100) y enmendada con un 30% de compost (S70C30), un suelo volcánico (VS) y un suelo rojo (RS). Estudiamos la dinámica de fertilidad en los sustratos a lo largo del tiempo y la calidad nutricional de los tubérculos. Investigamos la biodisponibilidad de nutrientes y los indicadores de fertilidad en los sustratos y la calidad de los tubérculos de papa. Las plantas completaron el ciclo de vida en R100 y produjeron tubérculos escasos pero nutritivos, a pesar de muchas propiedades críticas del simulante. El suministro de compost mejoró la fertilidad química/física del MMS-1 y determinó un mayor rendimiento de tubérculos de mejor calidad nutricional. Este estudio demostró que un simulante de Marte enmendado con compost podría ser un sustrato adecuado para producir cultivos alimentarios en BLSS, permitiendo proporcionar servicios ecosistémicos similares a los de los suelos terrestres estudiados.