Este estudio tuvo como objetivo evaluar diferentes dietas comerciales (Otohime C1, Aller Futura (AF), Biomar Inicio Plus (BIP)) y un alimento experimental (EF) en términos de su efectividad como dietas post-larvales para lubinas de boca ancha destetadas en interiores. Las principales variaciones en el contenido de valores nutritivos fueron los ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y los ácidos grasos altamente insaturados (HUFA). Los peces fueron alimentados con una de las cuatro dietas probadas desde el día 33 hasta el día 40 post-eclosión (DPH). Se analizaron índices biométricos, actividades específicas de enzimas digestivas, estado de hormonas tiroideas y expresión de ARNm de genes que codifican para el crecimiento del esqueleto, neuronas y músculos. La tasa de deformidad esquelética más baja y la mayor supervivencia entre los tratamientos se observaron en los peces alimentados con BIP. Se demostró que los lípidos dietéticos, con un equilibrio adecuado entre MUFA y ácidos grasos poliinsaturados (PUFA), junto con el equilibrio de aminoácidos, eran los principales contribuyentes al crecimiento del esqueleto y/o a la supervivencia de los peces. Por otro lado, el crecimiento de los peces está correlacionado con la capacidad digestiva de los peces y el porcentaje de humedad del alimento, más que con la calidad del alimento. Inesperadamente, a los peces alimentados con BIP se les atribuyó la menor expresión de marcadores de diferenciación esquelética, lo que puede reflejar el sacrificio del crecimiento de las escamas y/o del cráneo a expensas del crecimiento somático. Este estudio destaca el papel de los ingredientes no marinos en la nutrición de la lubina post-larval.