El algarrobo (L.) se considera actualmente uno de los árboles frutales y forestales más valiosos en varios campos y sectores de actividad. Es una planta versátil, perteneciente a la familia Fabaceae. Se utiliza ampliamente en la medicina tradicional para tratar muchas enfermedades como la diabetes, la hipertensión y los trastornos gastrointestinales, dado que todas sus partes (hojas, flores, vainas, semillas, madera, corteza y raíces) son útiles y tienen valor en muchas áreas. Su importancia ha aumentado significativamente en los últimos años. Originario de Oriente Medio, se reconoce por su importancia ecológica e industrial. Estudios previos realizados sobre L. han revelado la presencia de varios compuestos, incluidos polifenoles, flavonoides, carbohidratos, minerales y proteínas. El algarrobo demuestra actividades antihipertensivas, antidepresivas, antiobesidad y antihiperglucémicas. Esta planta es conocida por sus virtudes medicinales y terapéuticas. Además, es particularmente interesante considerar las actividades farmacológicas de los principales compuestos fitoquímicos presentes en los diferentes extractos de esta planta, como los ácidos fenólicos, por ejemplo, los ácidos cumárico y gálico, así como flavonoides como el kaempferol y la quercetina. Por lo tanto, esta revisión tiene como objetivo analizar algunos aspectos de esta planta, especialmente la taxonomía, la cito-geografía, los usos tradicionales, los constituyentes fitoquímicos y las actividades farmacológicas de L., además de sus propiedades biológicas.