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Evaluación de rendimiento de tubérculos y calidad comercial de treinta y dos variedades de papas recién desarrolladas cultivadas en tres zonas ecológicas diferentes en Corea del Sur

Autores: Islam, Jahirul; Choi, Sun Phil; Azad, Obyedul Kalam; Kim, Ji Woong; Lim, Young-Seok

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2020

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Acceso abierto

Artículo científico
2020

Evaluación de rendimiento de tubérculos y calidad comercial de treinta y dos variedades de papas recién desarrolladas cultivadas en tres zonas ecológicas diferentes en Corea del Sur


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Papa
Genotipos
Rendimiento
Calidad
Condiciones ambientales
Corea del Sur

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 54

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El rendimiento y la calidad de la papa en Corea del Sur varían con diferentes condiciones ambientales y no todas las variedades inducidas se desempeñan bien en cada ubicación. Hay muchas razones sugeridas para este problema; incluyen la topografía del suelo, la temperatura, el patrón de lluvias, etc. Este estudio se centró en encontrar ciertos genotipos de papa basados en un alto rendimiento y calidad (tasa comercializable, uniformidad, menos trastornos fisiológicos, resistencia a enfermedades), y adecuados para el procesamiento en tres regiones agroecológicas en Corea del Sur. Treinta y dos genotipos de papa fueron cultivados en tres regiones, es decir, Chuncheon (baja altitud), Yang-gu (altitud media) y Pyeong-chang (alpina), junto con tres cultivares principales (Atlantic, Shepody y Superior) como control. Todas las líneas de papa fueron evaluadas durante tres años consecutivos. Los resultados mostraron que se obtuvo un mayor rendimiento de tubérculos de los genotipos Valle de Gangwon, Valle 11, Valle 13 y Valle 92 en Chuncheon; mientras que Valle 13, Valle 43 y Valle 92 en Yang-gu; y Valle 43, Valle de Gui y Valle 92 en la región de Pyeong-chang con una alta calidad comercializable, y menores tasas de infección y trastornos fisiológicos. Los resultados también mostraron que una mayor luminosidad de las papas fritas fue manifestada por los genotipos Valle de Juice, Valle de Gangwon, Valle de Rose, Valle 43 y Valle 91 entre los genotipos de alto rendimiento. Además, Pyeong-chang (alpina), una región de gran altitud con un tiempo de maduración más largo, resultó más adecuada para el cultivo de papas, especialmente para un mayor rendimiento de tubérculos y productos de mayor calidad para el procesamiento de papas fritas.

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