Los sistemas agrarios multifuncionales con raíces notables en un territorio son el resultado de una especialización histórica pero dinámica. Están presentes en el conocimiento del lugar, las conexiones sociales, la acción colectiva, la organización de instituciones, la innovación y el capital. Estos sistemas se reflejan en el paisaje, que se convierte en un recurso así como en patrimonio cultural y ambiental. En este sentido, es necesario estudiar la importancia de los muchos aspectos del patrimonio y el paisaje en los sistemas agrarios para gestionarlos y apreciarlos adecuadamente como un recurso territorial. Este estudio desarrolla y aplica un método cuantitativo con varios criterios para permitir la evaluación de los valores paisajísticos de los sistemas agrarios multifuncionales territorializados (MTAS en español), prestando atención a cuestiones esenciales como el proceso de reconocimiento del patrimonio y la calidad de sus paisajes. Para ello, se ha adaptado un método diseñado por los autores para evaluar paisajes a las peculiaridades que definen tales sistemas, compuesto por criterios como representatividad, autenticidad, integridad ecológica, vulnerabilidad, accesibilidad y valores históricos, sociales y simbólicos. El método se ha aplicado a un paisaje mediterráneo ejemplar, los huertos agrícolas de Valencia, que combinan características de MTAS en contextos metropolitanos y de llanura costera.