Evaluación de elementos esenciales y contaminantes químicos en trece especies de peces de la Bahía de Aratu, Bahía, Brasil.
Autores: Silva, E.; Viana, Z. C. V.; Souza, N. F. A.; Korn, M. G. A.; Santos, V. L. C. S.
Idioma: Inglés
Editor: Takako Matsumura-Tundisi
Año: 2016
Acceso abierto
Artículo científico
2016
Evaluación de elementos esenciales y contaminantes químicos en trece especies de peces de la Bahía de Aratu, Bahía, Brasil.
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Ingeniería Ambiental
Palabras clave
Mariscos
Cromo
Selenio
Composición
ICP OES
Licencia
CC BY – Atribución
Consultas: 29
Citaciones: Sin citaciones
Se determinaron las concentraciones de diez elementos (Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb, Se, Sr, V y Zn) en el tejido muscular de 13 especies de peces de la Bahía de Aratu, Bahía, Brasil, mediante espectrometría de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente. La exactitud y precisión de los resultados se verificaron utilizando dos materiales de referencia certificados: músculo de bacalao BCR-422 y tejido de ostra SRM 1566b. Las concentraciones promedio de oligoelementos en las especies de peces variaron en los siguientes rangos, en μg g1: 0,03-0,8 para Cr; 2,0-33,7 para Cu; 2,4-135,1 para Fe; 1,6-25,6 para Se; 1,6-35,1 para Sr; y 2,8-40,5 para Zn. La especie Diaptereus rhombeus (carapeba) presentó las mayores concentraciones de Se, Cu y Fe. Se observaron niveles de cromo y selenio superiores al límite de tolerancia permitido por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA). Los resultados también se evaluaron mediante técnicas de análisis multivariante: análisis de componentes principales (ACP) y análisis de conglomerados jerárquico (AHC).
Descripción
Se determinaron las concentraciones de diez elementos (Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb, Se, Sr, V y Zn) en el tejido muscular de 13 especies de peces de la Bahía de Aratu, Bahía, Brasil, mediante espectrometría de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente. La exactitud y precisión de los resultados se verificaron utilizando dos materiales de referencia certificados: músculo de bacalao BCR-422 y tejido de ostra SRM 1566b. Las concentraciones promedio de oligoelementos en las especies de peces variaron en los siguientes rangos, en μg g1: 0,03-0,8 para Cr; 2,0-33,7 para Cu; 2,4-135,1 para Fe; 1,6-25,6 para Se; 1,6-35,1 para Sr; y 2,8-40,5 para Zn. La especie Diaptereus rhombeus (carapeba) presentó las mayores concentraciones de Se, Cu y Fe. Se observaron niveles de cromo y selenio superiores al límite de tolerancia permitido por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA). Los resultados también se evaluaron mediante técnicas de análisis multivariante: análisis de componentes principales (ACP) y análisis de conglomerados jerárquico (AHC).