Las montañas son importantes. Las comunidades rurales de subsistencia que viven en áreas con alta biodiversidad, como las montañas, son focos de conocimiento ecológico. Sin embargo, los estilos de vida modernos pueden amenazar este patrimonio cultural único. Nuestro estudio tuvo como objetivo documentar y analizar información sobre las plantas utilizadas para satisfacer las necesidades cotidianas de las personas en tres comunidades rurales en el noroeste de Portugal. Se realizó trabajo de campo durante un período de un año y se recopiló información a través de entrevistas semiestructuradas cara a cara. Se identificaron un total de 98 especies, pertenecientes a 46 familias, y se registraron 142 nombres vernáculos. La riqueza etnobotánica fue similar entre las comunidades estudiadas. Las cinco especies más citadas fueron: , , , y . Los fanerófitos y hemicriptófitos comprenden casi el 81% de la lista. Las tres principales categorías de uso (un total de 14) fueron: medicina, combustible y ritual. Los síntomas digestivos, cutáneos y respiratorios fueron las condiciones más tratadas con plantas. Las plantas medicinales se utilizaron frescas y secas, principalmente como infusiones. Las ideas recopiladas aquí son importantes para la preservación del patrimonio cultural de las comunidades locales. Además, los datos son de considerable interés científico porque proporcionan las bases para futuros estudios que buscan validar/invalidar usos específicos.