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Influencia de la Inclusión de Xilanasa en el Rendimiento Productivo, Calidad del Huevo y Salud Intestinal de Gallinas Ponedoras Comerciales Alimentadas con Dietas Reducidas en Energía

Autores: Longhini, Giovana; Qudsieh, Rasha; Lopes, Mário; Silva, Isabela; Pais, Vitor; Netto, Raimundo; Lovon, Melany; Granghelli, Carlos; Faria, Douglas; Araujo, Lucio; Araujo, Cristiane

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Influencia de la Inclusión de Xilanasa en el Rendimiento Productivo, Calidad del Huevo y Salud Intestinal de Gallinas Ponedoras Comerciales Alimentadas con Dietas Reducidas en Energía


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Xilanasa
Gallinas ponedoras
Producción de huevos
Salud intestinal
Composición de microbiota
Eficiencia de conversión de alimento

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio evaluó la inclusión de niveles crecientes de xilanasa en dietas de energía reducida para gallinas ponedoras comerciales. Un total de 280 gallinas ponedoras Lohmann LSL blancas fueron asignadas equitativamente a uno de cinco tratamientos dietéticos, con siete réplicas de ocho gallinas cada una siendo un control positivo: una dieta a base de trigo y harina de soja (CP, ME 2725 kcal/kg), una dieta de control negativo (CN, CP menos 100 kcal) y tres dietas con niveles crecientes de xilanasa de 50, 100 y 150 g/MT (CN + XM50, CN + XM100 y CN + XM150, respectivamente). Las gallinas fueron monitoreadas de 20 a 40 semanas de edad para evaluar el rendimiento productivo, la calidad del huevo y la salud intestinal, incluyendo histomorfometría, permeabilidad y composición de la microbiota. La inclusión de xilanasa a 50 y 100 g/MT mejoró significativamente la producción de huevos y la masa de huevos, así como la resistencia y el grosor de la cáscara, manteniendo la ingesta de alimento y la eficiencia de conversión alimenticia, mientras que la inclusión de xilanasa a 150 g/MT disminuyó la producción de huevos y la masa de huevos. Además, la permeabilidad intestinal se redujo significativamente, y se observaron cambios positivos en la microbiota intestinal. Dosis más altas de xilanasa (100 y 150 g/MT) aumentaron la abundancia y diversidad bacteriana, con una mayor presencia de filos beneficiosos que desempeñan un papel importante en la salud intestinal. También hubo una reducción en la presencia de patógenos potenciales. Se observaron cambios en la microbiota, especialmente con la dosis más alta de xilanasa. Estos hallazgos sugieren que la xilanasa puede mejorar el rendimiento de las gallinas ponedoras y promover la integridad intestinal y el equilibrio microbiano cuando se incluye en dietas de energía reducida, ofreciendo una estrategia prometedora para mejorar la salud y la productividad en sistemas comerciales de producción de huevos.

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