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Efectos de las combinaciones de vitamina C dietética y ácido acetilsalicílico en el rendimiento de crecimiento, características de la canal y parámetros de respuesta sérica e inmune en pollos de engorde

Autores: Ferronato, Giulia; Tavakoli, Masoomeh; Bouyeh, Mehrdad; Seidavi, Alireza; Suárez Ramírez, Lourdes; Prandini, Aldo

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Efectos de las combinaciones de vitamina C dietética y ácido acetilsalicílico en el rendimiento de crecimiento, características de la canal y parámetros de respuesta sérica e inmune en pollos de engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

ácido ascórbico
ácido acetilsalicílico
Salud de los pollos de engorde
Rendimiento
Respuesta inmune
Características de la canal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos combinados del ácido ascórbico (VC) y el ácido acetilsalicílico (ASA) en la salud y el rendimiento de los pollos de engorde. Un total de 200 pollos de engorde machos Ross 308 fueron divididos en cinco grupos, cada uno recibiendo diferentes combinaciones dietéticas de ASA y VC (ASA: 50 o 100 mg/kg; VC: 200 o 400 mg/kg). El ensayo de 42 días evaluó parámetros como la ingesta de alimento, el aumento diario promedio (ADG), la relación de conversión alimenticia (FCR), las características de la canal, los parámetros séricos, la respuesta inmune y la flora microbiana cecal. Los resultados indican efectos significativos del tratamiento en la ingesta de alimento y el rendimiento de crecimiento, con una mayor ingesta de alimento de ADG y FCR en los grupos de tratamiento (< 0.05). Los parámetros lipídicos séricos no se vieron afectados, pero la creatina quinasa aumentó con la ingesta de ASA y VC (< 0.05). Se observaron cambios en los títulos de glóbulos rojos de oveja y anticuerpos contra la influenza (< 0.05). La combinación de ASA y VC influyó positivamente en las características de la canal, reduciendo la grasa abdominal y alterando la relación de los órganos de respuesta inmune con el peso corporal (< 0.05). Además, el recuento cecal disminuyó con el tratamiento (< 0.05). Este estudio subraya las intrincadas interacciones entre la suplementación de ASA y VC, el rendimiento de crecimiento y la composición de la canal y la respuesta inmune en los pollos de engorde. Se justifica realizar más investigaciones para explorar las matices de dosificación y variaciones bajo condiciones de estrés específicas.

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