La vermicompostaje tiene como objetivo convertir los residuos orgánicos en productos finales valiosos dentro de un marco basado en la economía circular. Los viñedos generan cantidades significativas de subproductos, como los restos de poda de vid (VPs), que suelen ser enviados a vertederos o incinerados, y los racimos de uva podridos (RGCs), que permanecen en las vides hasta ser retirados mediante la poda.