Un ensayo evaluó el rendimiento del crecimiento, las características de la canal, la calidad de la carne y los retornos económicos de corderos engordados alimentados con dietas que contenían diferentes fuentes de proteína. Se utilizaron seis corderos machos castrados Tswana por tratamiento en un ensayo de diseño completamente aleatorizado (CRD) y se alimentaron con dietas completas que contenían alfalfa (CD; dieta comercial), torta de hueso de morula (MKC) o torta de semillas de girasol (SC) como fuentes de proteína durante un experimento de 103 días. No se observaron diferencias significativas ( > 0.05) en la ingesta de materia seca, el peso corporal final, el aumento diario promedio y el FCR. Esto se atribuyó a que todas las dietas proporcionaban un suministro igual de nutrientes a los corderos. Los atributos de calidad de la carne y los valores de composición proximal fueron similares ( > 0.05) entre los tratamientos. La calidad organoléptica de la carne no difirió ( > 0.05) entre los tratamientos. El análisis del margen bruto fue significativamente mayor ( < 0.05) al alimentar con SCD que al alimentar con CD y fue intermedio para los corderos alimentados con MKCD. La torta de hueso de morula () se puede utilizar para engordar corderos cuando las fuentes de proteína comunes no están disponibles o son caras.