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Efecto del Tamaño de Partícula del Grano de Trigo y Cebada en la Digestibilidad y Fermentación de Carbohidratos en los Intestinos Delgado y Grueso de Cerdos en Crecimiento

Autores: Lee, Geon-Il; Bach Knudsen, Knud Erik; Hedemann, Mette Skou

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Efecto del Tamaño de Partícula del Grano de Trigo y Cebada en la Digestibilidad y Fermentación de Carbohidratos en los Intestinos Delgado y Grueso de Cerdos en Crecimiento


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Efectos
Tipos de cereales
Tamaños de partículas
Digestión
Tiempo de tránsito
ácido graso de cadena corta

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El objetivo de esta investigación fue estudiar los efectos de diferentes tipos de cereales, cebada y trigo, con diferentes tamaños de partículas (TP) sobre la recuperación de digesta ileal y la excreción fecal, la digestión de nutrientes y componentes de fibra, el tiempo de tránsito medio (TTM) y el contenido y composición de ácidos grasos de cadena corta en cerdos en crecimiento estudiados en dos experimentos. Cinco machos con cánulas ileales (peso corporal inicial 35.9 +/- 1.5 kg) en el Experimento 1 y treinta y dos cerdos castrados (30.8 +/- 1.3 kg) en el Experimento 2 fueron alimentados con cuatro dietas diferentes: dieta de cebada fina, dieta de cebada gruesa, dieta de trigo fina y dieta de trigo gruesa. El tipo de cereal y el TP no influyeron en el peso relativo de los intestinos delgado y grueso ni en el pH de la digesta, mientras que el TTM en el intestino grueso de los cerdos alimentados con la dieta de cebada gruesa fue menor en comparación con los cerdos alimentados con otras dietas (< 0.05). Los cerdos alimentados con la dieta de cebada gruesa tuvieron una menor digestibilidad ileal aparente (DIA) y una menor digestibilidad aparente del tracto total (DAT) de nutrientes y fibra (< 0.05), mientras que los cerdos alimentados con la dieta de cebada fina tuvieron una DIA y DAT similares a los cerdos alimentados con dietas de trigo fina y gruesa (< 0.05). En conclusión, la dieta de cebada fue más influenciada por el TP en comparación con el trigo, lo que indujo una menor DIA y DAT de nutrientes.

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