Efectos de reemplazar el maíz con una mezcla de arroz integral envejecido y trigo en el rendimiento de puesta, la calidad del huevo y la digestibilidad de nutrientes en patos de puesta
Autores: Luo, Xingyuan; Bai, Shiping; Zeng, Qiufeng; Ding, Xuemei; Wang, Jianping; Peng, Huanwei; Liu, Yan; Xuan, Yue; Li, Shanshan; Zhang, Keying
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Efectos de reemplazar el maíz con una mezcla de arroz integral envejecido y trigo en el rendimiento de puesta, la calidad del huevo y la digestibilidad de nutrientes en patos de puesta
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Arroz integral
Trigo
Maíz
Dietas de aves de corral
Rendimiento de puesta
Producción de huevos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 14
Citaciones: Sin citaciones
El arroz integral y el trigo son sustitutos comunes de energía para el maíz en las dietas de aves de corral. Sin embargo, hay pocos informes sobre la sustitución del maíz por una mezcla de arroz integral y trigo. Este estudio tuvo como objetivo explorar el efecto de la aplicación de reemplazar cantidades iguales de maíz con una mezcla de arroz integral envejecido y trigo. Los resultados mostraron que los niveles de sustitución del 12.5% al 37.5% no impactaron negativamente en el rendimiento de puesta y los beneficios económicos, pero redujeron el color de la yema y los ácidos grasos poliinsaturados de la yema, mejoraron la calidad de la clara de huevo y aumentaron los ácidos grasos monoinsaturados de la yema. Con una sustitución del 50%, la digestibilidad de los nutrientes disminuyó significativamente. El mejor rendimiento de puesta y los beneficios económicos se podían lograr a un nivel del 37.5%. Por lo tanto, es factible utilizar una proporción adecuada de la mezcla de arroz integral envejecido y trigo como sustituto del maíz en la producción de huevos de pato, lo cual es significativo para la reducción científica del arroz envejecido y para aliviar las escaseces de maíz.
Descripción
El arroz integral y el trigo son sustitutos comunes de energía para el maíz en las dietas de aves de corral. Sin embargo, hay pocos informes sobre la sustitución del maíz por una mezcla de arroz integral y trigo. Este estudio tuvo como objetivo explorar el efecto de la aplicación de reemplazar cantidades iguales de maíz con una mezcla de arroz integral envejecido y trigo. Los resultados mostraron que los niveles de sustitución del 12.5% al 37.5% no impactaron negativamente en el rendimiento de puesta y los beneficios económicos, pero redujeron el color de la yema y los ácidos grasos poliinsaturados de la yema, mejoraron la calidad de la clara de huevo y aumentaron los ácidos grasos monoinsaturados de la yema. Con una sustitución del 50%, la digestibilidad de los nutrientes disminuyó significativamente. El mejor rendimiento de puesta y los beneficios económicos se podían lograr a un nivel del 37.5%. Por lo tanto, es factible utilizar una proporción adecuada de la mezcla de arroz integral envejecido y trigo como sustituto del maíz en la producción de huevos de pato, lo cual es significativo para la reducción científica del arroz envejecido y para aliviar las escaseces de maíz.