En los animales de granja, el alto rendimiento y la exposición a diversos factores de estrés pueden llevar al estrés oxidativo y la inflamación, ambos de los cuales afectan negativamente su salud y productividad. Para abordar estos desafíos, es crucial desarrollar estrategias de alimentación que puedan mitigar el estrés oxidativo y la inflamación. Los subproductos de la vinificación, como el orujo de uva y las semillas de uva, son ricos en polifenoles, compuestos conocidos por su capacidad para reducir tanto el estrés oxidativo como las respuestas inflamatorias. Esta revisión evalúa la hipótesis, basada en un análisis de la literatura, de que alimentar a los animales de granja (cerdos, pollos y ganado) con subproductos de uva puede ayudar a combatir estos procesos. Los hallazgos indican que los subproductos de uva son efectivos para reducir el estrés oxidativo y la inflamación en cerdos y pollos. Sin embargo, los efectos en el ganado son menos consistentes y requieren una investigación adicional. En conclusión, los subproductos de uva demuestran ser particularmente beneficiosos como alimento para los animales de granja monogástricos, no solo en la prevención del estrés oxidativo y la inflamación, sino también en la mejora de su bienestar general.