La industria láctea es un sector agrícola importante en la economía global que suministra alimentos, ofrece oportunidades laborales y apoya a otras industrias. No obstante, la contribución del sector al cambio climático ha llamado la atención de académicos, formuladores de políticas e industrias mientras lidian con el desarrollo de enfoques para mitigar el calentamiento global. Este estudio explora la literatura sobre la agricultura láctea y los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) para identificar los desarrollos académicos actuales desde la adopción de los ODS en 2015 y resalta temas para futuras investigaciones. El estudio estableció que la contribución de la agricultura láctea a la sostenibilidad ha ganado interés desde 2015. Además, la investigación sobre la sostenibilidad láctea está evolucionando y las prioridades están cambiando de preocupaciones de producción tradicionales a enfoques holísticos de gestión ambiental. Notablemente, los procesos humanos, como la gestión del ganado, la producción y gestión de alimentos, la gestión de partes interesadas, la logística y la gestión de la cadena de suministro, y la gestión de residuos, son las principales fuentes de adversidades ambientales asociadas con la agricultura láctea. Este estudio recomienda adoptar tecnologías innovadoras y sistemas de gestión sostenible para abordar los desafíos emergentes de sostenibilidad en el sector.