De herencia a economía moderna: encuestas cuantitativas e ideas etnográficas sobre la sostenibilidad de los productos tradicionales de Bihor
Autores: Bacter, Ramona Vasilica; Gherdan, Alina Emilia Maria; Ciolac, Ramona; Bacter, Denis Paul; Dodu, Monica Angelica; Casau-Crainic, Mirela Salvia; Gavra, Codrin; Pere, Ana Cornelia; Ungureanu, Alexandra; Czirják, Tibor-Zsolt
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
De herencia a economía moderna: encuestas cuantitativas e ideas etnográficas sobre la sostenibilidad de los productos tradicionales de Bihor
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Globalización
Transformación tecnológica
Productos alimenticios tradicionales
Sostenibilidad
Potencial económico
Herramientas digitales
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 36
Citaciones: Sin citaciones
Durante la aceleración de la globalización y la transformación tecnológica, los productos alimenticios tradicionales ocupan una posición vulnerable pero estratégicamente importante, equilibrando entre la preservación cultural y la necesidad de mantenerse económicamente viables.
Descripción
Durante la aceleración de la globalización y la transformación tecnológica, los productos alimenticios tradicionales ocupan una posición vulnerable pero estratégicamente importante, equilibrando entre la preservación cultural y la necesidad de mantenerse económicamente viables.