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La Multifuncionalidad y Territorialidad de los Sistemas Agroalimentarios Periurbanos: La Región Metropolitana de Madrid, España

Autores: López-Estébanez, Nieves; Yacamán-Ochoa, Carolina; Mata-Olmo, Rafael

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

La Multifuncionalidad y Territorialidad de los Sistemas Agroalimentarios Periurbanos: La Región Metropolitana de Madrid, España


Categoría

Ciencias Medioambientales

Subcategoría

Ciencias medioambientales generales

Palabras clave

Papel
Sistemas agroalimentarios
Re-territorialización
Resiliencia
Proyecto agrourbano

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 1

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este documento aborda los Sistemas Agroalimentarios Multifuncionales y Territorializados (MTLAFS) en áreas de influencia urbana directa, centrándose en la región metropolitana de Madrid. Los MTLAFS se contextualizan como alternativas al modelo global hegemónico de producción y consumo masivo. Se crean combinando dos cuerpos conceptuales y teóricos de conocimiento que comparten muchos elementos: el estudio de los Sistemas Agroalimentarios Locales (LAFS), un enfoque crítico de las economías agroalimentarias y la re-territorialización de los sistemas agroalimentarios. El documento analiza los factores que afectan negativamente la resiliencia de los LAFS y describe estrategias de re-territorialización que permiten construir MTLAFS. Al utilizar una metodología multicriterio para identificar indicadores agroambientales y de gobernanza alimentaria, la investigación identifica y describe las características que permiten clasificar los casos de estudio seleccionados en la región de Madrid como MTLAFS. Esto se ha llevado a cabo recopilando los principales puntos de discusión sobre las fracturas y estrategias de reubicación que acentúan la vulnerabilidad o, por el contrario, mejoran la resiliencia de los casos analizados. El documento concluye con algunas recomendaciones para fortalecer la resiliencia socio-ecológica de los MTLAFS utilizando la base sistémica proporcionada por el proyecto agrourbano. Este proyecto agrourbano reúne diferentes políticas públicas, herramientas de gobernanza, planificación territorial y alimentaria, así como prácticas agrarias ancladas a cada territorio específico. Todas estas prácticas agrarias contribuyen a la configuración de un modelo agroalimentario territorial alternativo que garantiza la seguridad alimentaria y un cambio hacia el desarrollo sostenible de nuestro planeta.

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