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Efecto de la Etapa de Crecimiento en la Nutrición, Calidad de Fermentación y Comunidad Microbiana del Silaje Semiseco de Soja Forrajera

Autores: Wang, Kexin; Sun, Shengnan; Zou, Yilin; Gao, Yongqi; Gao, Zifeng; Wang, Bo; Hua, Yi; Lu, Yalin; Hu, Guofu; Qin, Ligang

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Efecto de la Etapa de Crecimiento en la Nutrición, Calidad de Fermentación y Comunidad Microbiana del Silaje Semiseco de Soja Forrajera


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Soja
Calidad de silo
Características microbianas
Fermentación
Calidad nutricional
Abundancia microbiana

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La soja (Glycine max (Linn.) Merr.) es altamente adecuada como alimento para animales. La calidad del silo y las características microbianas del silo de soja aún no están claras. Se utilizaron forrajes de soja (HN389) en seis etapas de crecimiento diferentes (R2-R7) como materiales experimentales para investigar los cambios en la fermentación, la calidad nutricional y las características microbianas del silo semiseco después de 0, 7, 14, 30 y 45 días. A medida que se extendió el período de crecimiento, el contenido de proteína cruda (PC) y grasa cruda (GC) aumentó gradualmente, mientras que el contenido de fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente ácida (FDA) disminuyó. El valor de pH también disminuyó gradualmente con el tiempo de fermentación, acompañado de aumentos en la proporción de amoníaco-N y el contenido de ácido láctico (AL) y ácido acético (AA). Además, se observó una inhibición competitiva en la fermentación microbiana. Con el proceso de ensilado, se convirtió en la especie bacteriana dominante. Los resultados indican que la etapa más activa de fermentación durante el ensilado ocurrió dentro de los primeros 7 días, se mejoraron la fermentación y la calidad nutricional del forraje de soja, y la etapa óptima de corte fue la etapa de grano. La comparación de la abundancia microbiana mostró que todos los microorganismos entraron en una etapa estable a los 30 días de ensilado. Después del almacenamiento, las bacterias dominantes fueron .

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