Efecto del déficit hídrico inducido en etapas vegetativas y reproductivas en el contenido de proteínas y aceite en granos de soja
Autores: Mertz-Henning, Liliane M.; Ferreira, Leonardo C.; Henning, Fernando A.; Mandarino, José M. G.; Santos, Elizeu D.; Oliveira, Maria C. N. D.; Nepomuceno, Alexandre L.; Farias, José R. B.; Neumaier, Norman
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2017
Acceso abierto
Artículo científico
2017
Efecto del déficit hídrico inducido en etapas vegetativas y reproductivas en el contenido de proteínas y aceite en granos de soja
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Soja
Proteína
Aceite
Déficit hídrico
Genotipos
Rendimiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
La soja es uno de los cultivos de grano más comunes en todo el mundo, representando una importante fuente de proteínas y aceite. Aunque se observa variabilidad genética en la composición química de los granos de soja, los niveles medios de proteínas se han mantenido estables o, en algunos casos, han disminuido con el tiempo, lo que ha despertado preocupación en la industria agrícola.
Descripción
La soja es uno de los cultivos de grano más comunes en todo el mundo, representando una importante fuente de proteínas y aceite. Aunque se observa variabilidad genética en la composición química de los granos de soja, los niveles medios de proteínas se han mantenido estables o, en algunos casos, han disminuido con el tiempo, lo que ha despertado preocupación en la industria agrícola.