Efectos de la Inclusión Dietética de Semillas de Aguacate en el Rendimiento, Digestibilidad de Nutrientes, Perfil Bioquímico en Plasma, y Características de Carcasa y Carne de Cerdos en Crecimiento
Autores: García-Contreras, Consolación; Haro, Ana; Lachica, Manuel; Seiquer, Isabel; Lara, Luis; Fernández-Fígares, Ignacio; Nieto, Rosa
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Efectos de la Inclusión Dietética de Semillas de Aguacate en el Rendimiento, Digestibilidad de Nutrientes, Perfil Bioquímico en Plasma, y Características de Carcasa y Carne de Cerdos en Crecimiento
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Sostenibilidad
Cadenas de alimentación de cerdos
Subproductos
Semillas de aguacate
Dietas
Cerdos en crecimiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
La sostenibilidad de las cadenas de alimentación porcina puede mejorarse mediante la inclusión de subproductos de la agroindustria, otorgando un valor adicional a materiales que se consideran desechos. La producción de aguacate ha aumentado en todo el mundo, y las semillas a menudo se desechan durante el procesamiento de la fruta. Probamos la inclusión de semillas de aguacate secas y molidas en las dietas de cerdos en crecimiento (0, 100 y 200 g/kg). La inclusión de semillas secas y molidas no afectó la ingesta voluntaria de alimento de los cerdos. Se proporciona un valor energético para la inclusión de semillas de aguacate secas en las dietas porcinas (11.5 y 10.9 kJ/g de materia seca de energía digestible y metabolizable, respectivamente). Se pueden añadir hasta 100 g/kg de semillas de aguacate secas a las dietas prácticas de cerdos en crecimiento sin efectos perjudiciales en el rendimiento y la digestibilidad de nutrientes, contribuyendo al valor de este producto desechado.
Descripción
La sostenibilidad de las cadenas de alimentación porcina puede mejorarse mediante la inclusión de subproductos de la agroindustria, otorgando un valor adicional a materiales que se consideran desechos. La producción de aguacate ha aumentado en todo el mundo, y las semillas a menudo se desechan durante el procesamiento de la fruta. Probamos la inclusión de semillas de aguacate secas y molidas en las dietas de cerdos en crecimiento (0, 100 y 200 g/kg). La inclusión de semillas secas y molidas no afectó la ingesta voluntaria de alimento de los cerdos. Se proporciona un valor energético para la inclusión de semillas de aguacate secas en las dietas porcinas (11.5 y 10.9 kJ/g de materia seca de energía digestible y metabolizable, respectivamente). Se pueden añadir hasta 100 g/kg de semillas de aguacate secas a las dietas prácticas de cerdos en crecimiento sin efectos perjudiciales en el rendimiento y la digestibilidad de nutrientes, contribuyendo al valor de este producto desechado.