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Efectos de la inoculación de selenio y/o hongos micorrícicos arbusculares en fresa cultivada en ensayo hidropónico

Autores: Antoniou, Omiros; Chrysargyris, Antonios; Xylia, Panayiota; Tzortzakis, Nikolaos

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Efectos de la inoculación de selenio y/o hongos micorrícicos arbusculares en fresa cultivada en ensayo hidropónico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Fresa
Hongos micorrízicos
Selenio
Crecimiento
Calidad
Biofortificación

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 39

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La fresa se considera una fruta de alto valor nutricional, con beneficios apreciados para la salud humana. Los hongos micorrícicos arbusculares (AMF) son simbiontes vegetales comúnmente utilizados que afectan al crecimiento de las plantas y su efectividad es específica de cada especie vegetal. Además, el selenio (Se) despierta un interés especial en los humanos por sus propiedades antioxidantes, y en las plantas, debido al potencial de hacerlas crecer más rápido cuando se agrega a la solución de nutrientes. Sin embargo, el desempeño de los hongos micorrícicos arbusculares (AMF) en la biofortificación con Se en fresas no ha sido explorado. El propósito del presente estudio experimental fue determinar si la inoculación micorrícica de AMF puede tener un impacto positivo en el crecimiento y calidad de las fresas, y si el Se contribuye en este esfuerzo o afectará negativamente a las plantas. Se evaluaron cuatro concentraciones de Se (0, 1, 5 y 10 mg L) en la solución de nutrientes, con o sin inoculación micorrícica de AMF en el sistema radicular. Los resultados demostraron que el Se de 10 mg L afectó negativamente el crecimiento de las plantas, las tasas fotosintéticas, disminuyó la firmeza de la fruta y los sólidos solubles totales, indujo estrés oxidativo en las frutas y afectó la acumulación de nutrientes en diferentes órganos de las plantas. La inoculación micorrícica de AMF principalmente estimuló los mecanismos antioxidantes de las frutas y aumentó la acumulación de nutrientes en las plantas cultivadas a niveles altos de Se. Según nuestras observaciones, la inoculación micorrícica puede mejorar el valor nutricional de las fresas y las plantas de fresa parecen ser un fuerte candidato para la biofortificación con Se, permitiendo el aumento del consumo de Se por parte de los consumidores.

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