Este estudio investiga el uso de los posos de café activados con KOH (KACGs) como un adsorbente efectivo para eliminar los xenobióticos organofosforados malatión y clorpirifos del agua. El malatión y el clorpirifos, ampliamente utilizados como pesticidas, representan riesgos significativos para la salud debido a sus efectos neurotóxicos y su persistencia en el medio ambiente. Los posos de café, un bioproducto abundante de la producción de café, son activados químicamente con KOH para mejorar su capacidad adsorbente sin tratamiento térmico. Esto ofrece una solución sostenible para la gestión de bioproductos y la remediación del agua. Se observaron cinéticas de adsorción que indican una rápida adsorción inicial con alta afinidad, particularmente para el clorpirifos. Los estudios de isoterma confirmaron condiciones de adsorción favorables, con mayores capacidades máximas de adsorción para el clorpirifos en comparación con el malatión (15.0 +/- 0.1 mg g para el malatión y 22.3 +/- 0.1 mg g para el clorpirifos), destacando su potencial para mitigar la contaminación del agua. El análisis termodinámico sugirió que el proceso de adsorción fue espontáneo, pero con un comportamiento opuesto para los pesticidas investigados. El malatión interactúa con los KACGs a través de fuerzas dipolo-dipolo y de dispersión, mientras que el clorpirifos lo hace a través de apilamiento - con grupos aromáticos. También se muestra la reducción de los riesgos neurotóxicos asociados con la exposición a pesticidas, indicando que no se formaron más productos tóxicos durante la remediación. Esta investigación contribuye a los objetivos de desarrollo sostenible al reutilizar bioproductos y abordar los desafíos de la contaminación del agua a través de materiales adsorbentes innovadores.