Nuestro objetivo fue investigar el efecto de diferentes niveles de restricción nutricional en el desarrollo de la glándula mamaria durante el período embrionario mediante restricción nutricional gradual en ratonas embarazadas. Comenzamos la restricción nutricional de 60 ratonas CD-1(ICR) desde el día 9 de gestación, basándonos en el 100%, 90%, 80%, 70% y 60% de la ingesta ad libitum. Después del parto, se registraron el peso y la grasa corporal de la descendencia y de la madre (n = 12). Se exploró el desarrollo mamario de la descendencia y la expresión génica mediante montajes completos y qPCR. Se construyeron patrones de desarrollo mamario en la descendencia utilizando análisis de Sholl, análisis de componentes principales (PCA) y análisis de regresión. Encontramos que: (1) La restricción nutricional materna leve (90-70% de la ingesta ad libitum) no afectó el peso de la descendencia, mientras que el porcentaje de grasa corporal fue más sensible a la restricción nutricional (más bajo al 80% de la alimentación ad libitum). (2) Se produjo una caída precipitada en el desarrollo mamario y patrones de desarrollo alterados cuando la restricción nutricional osciló entre el 80% y el 70% de la ingesta ad libitum. (3) La restricción nutricional materna leve (90% de la ingesta ad libitum) promovió la expresión génica relacionada con el desarrollo mamario. En conclusión, nuestros resultados sugieren que la restricción nutricional materna leve durante la gestación contribuye al aumento del desarrollo de la glándula mamaria embrionaria. Cuando la restricción nutricional materna alcanza el 70% de la ingesta ad libitum, las glándulas mamarias de la descendencia muestran un mal desarrollo notable. Nuestros resultados ayudan a proporcionar una base teórica para el efecto de la restricción nutricional materna durante la gestación en el desarrollo mamario de la descendencia y una referencia para la cantidad de restricción nutricional materna.