La remolacha azucarera (L.) es un cultivo económico crucial en el norte de China. Durante el cultivo de remolacha azucarera, eran comunes el desperdicio de fertilizantes y agua, así como la contaminación ambiental. Para mejorar la eficiencia del uso de la remolacha azucarera y reducir la cantidad de agua y fertilizante requeridos en el cultivo, se realizó un experimento de tres años. Se empleó la fertilización por goteo para el riego y la fertilización. Se evaluó la influencia de las reducciones de riego (15% y 30%) y las reducciones de fertilización (20% y 10%) en el rendimiento, el contenido de azúcar y la eficiencia del uso de agua y fertilizantes. El rendimiento de raíz y azúcar no se vio significativamente afectado por la reducción del 10% en fertilizantes y del 15% en riego en comparación con el tratamiento convencional de suministro de agua y fertilizantes (CK). El rendimiento se redujo significativamente con una reducción del 20% en fertilizantes y del 30% en riego. El rendimiento de azúcar también se redujo en un 30% debido a los tratamientos de reducción de riego. El contenido de azúcar en la raíz aumentó con la reducción de riego y fertilización (excepto en el tratamiento de reducción del 10% en fertilizantes). La productividad parcial de factores (PFP) aumentó significativamente con la reducción de fertilizantes. La eficiencia del uso de agua de riego (WUEi) aumentó significativamente con la reducción de riego. La eficiencia del uso de agua (WUE) y la eficiencia agronómica de fertilizantes (FAE) aumentaron con una reducción del 10% en el tratamiento de fertilización en comparación con CK; el impacto en FAE fue más significativo en comparación con WUE. La FAE se redujo con una reducción de riego. La WUE se redujo en un 20% debido a los tratamientos de reducción de fertilización. La influencia de cada tratamiento en PFP, FAE y WUEi del rendimiento de azúcar se reflejó en el rendimiento, pero el rango se redujo. Para asegurar una alta producción y eficiencia mientras se conserva agua y fertilizantes durante el cultivo de remolacha azucarera en el área de prueba, la cantidad óptima de riego fue de 1041.91 a 1286.27 m·ha y la cantidad de fertilización fue de 394.04 a 408.03 kg·ha. Esta investigación ofrece parámetros de riego y fertilización para la fertilización por goteo de la remolacha azucarera y una base teórica para el uso de agua y fertilizantes del cultivo.