Investigando los posibles efectos de las intervenciones de reducción de desperdicios de alimentos dentro de la cadena de suministro de verduras de hoja en la provincia de Kermanshah, Irán
Autores: Moradi, Mostafa; Shabanali Fami, Hossein; Barati, Ali Akbar; Schneider, Felicitas; Aramyan, Lusine Henrik; Mohammadi, Reza Salehi
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Investigando los posibles efectos de las intervenciones de reducción de desperdicios de alimentos dentro de la cadena de suministro de verduras de hoja en la provincia de Kermanshah, Irán
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Pérdida y desperdicio de alimentos
Cadena de suministro de verduras de hoja
Intervenciones
Reducción de desperdicios
Modelado Dinámico de Sistemas
Infraestructura de la cadena de suministro
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
A pesar de las crecientes preocupaciones sobre cómo satisfacer la demanda alimentaria futura del mundo, todavía existe una cantidad sustancial de pérdida y desperdicio de alimentos (FLW), especialmente en lo que respecta a frutas y verduras.
Descripción
A pesar de las crecientes preocupaciones sobre cómo satisfacer la demanda alimentaria futura del mundo, todavía existe una cantidad sustancial de pérdida y desperdicio de alimentos (FLW), especialmente en lo que respecta a frutas y verduras.