La investigación sobre la capacidad de carga de recursos terrestres (LRCC) se centra en la población que los recursos terrestres regionales pueden soportar, así como en la producción de granos que pueden entregar. Las principales áreas productoras de granos de China constan de 13 provincias, y los granos producidos en estas áreas representan el 75% de la producción total de granos del país. Para aumentar la capacidad de carga de la tierra en las principales áreas productoras de granos y garantizar la seguridad alimentaria nacional, es crucial examinar los patrones de evolución espacio-temporal de la LRCC y diseñar estrategias regulatorias óptimas. Desde la perspectiva de las relaciones entre humanos y granos, este artículo investiga las características evolutivas de los patrones espacio-temporales de la LRCC de las principales áreas productoras de granos de China, basándose en un modelo de capacidad de carga de recursos terrestres, un modelo de índice de capacidad de carga de recursos terrestres y un modelo de limitación de recursos terrestres. Obtenemos tres resultados principales: (1) En la escala temporal, el índice de capacidad de carga de recursos terrestres (LRCCI) de las principales áreas productoras de granos de China en su conjunto disminuyó durante el período de 1980 a 2020, mientras que la LRCC general aumentó en este período, lo que indica que la relación entre humanos y granos en las principales áreas productoras de granos de China está mejorando. (2) En una escala espacial, las principales áreas productoras de granos de China clasificadas por LRCC de mayor a menor, en 2020, fueron el norte de China, los tramos medio e inferior del río Yangtsé, el noreste de China y otras regiones. En términos del estado de carga de los recursos terrestres, las provincias con superávit de granos aumentaron significativamente durante 1980-2020, el crecimiento de la LRCC de las cuatro principales regiones mencionadas se desaceleró notablemente en 2015-2020, y existe una gran brecha en el LRCCI entre las 13 provincias, revelando un desarrollo desequilibrado e insuficiente de la LRCC en cada provincia. (3) De 2000 a 2020, el límite de los recursos terrestres sobre la agregación poblacional en la mayoría de las principales áreas productoras de granos fue negativo, y su valor absoluto continuó aumentando; esto sugiere que los recursos terrestres de las principales provincias productoras de granos establecen pequeños límites a la agregación poblacional, con un gran potencial para aumentar la LRCC. Teniendo en cuenta los resultados de la investigación, este artículo ofrece estrategias para regular la LRCC de las principales áreas productoras de granos de China con el fin de aumentar aún más la capacidad de carga de humanos y granos de los recursos terrestres en las principales áreas productoras de granos de China y garantizar la seguridad alimentaria nacional.