Efecto de la radiación gamma y el tiempo de almacenamiento en las propiedades microbianas y fisicoquímicas del chile seco Byadgi
Autores: Balakrishnan, Naleene; Yusop, Salma Mohamad; Rahman, Irman Abdul; Dauqan, Eqbal; Abdullah, Aminah
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Efecto de la radiación gamma y el tiempo de almacenamiento en las propiedades microbianas y fisicoquímicas del chile seco Byadgi
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Efectos
Radiación gamma
Tiempo de almacenamiento
Propiedades microbianas
Propiedades fisicoquímicas
Chile Byadgi seco
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
Los efectos de la radiación gamma de hasta 10 kGy y el tiempo de almacenamiento (0 a 16 semanas) en las propiedades microbianas y fisicoquímicas del chile Byadgi se investigaron.
Descripción
Los efectos de la radiación gamma de hasta 10 kGy y el tiempo de almacenamiento (0 a 16 semanas) en las propiedades microbianas y fisicoquímicas del chile Byadgi se investigaron.