El perfil de proteínas miofibrilares del músculo pectoral en pavos como respuesta a la proporción variable de aminoácidos limitantes en la alimentación
Autores: Konieczka, Pawe; Przybylski, Wiesaw; Jaworska, Danuta; elechowska, Elbieta; Saek, Piotr; Szkopek, Dominika; Drabo, Aleksandra; Kozowski, Krzysztof; Jankowski, Jan
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
El perfil de proteínas miofibrilares del músculo pectoral en pavos como respuesta a la proporción variable de aminoácidos limitantes en la alimentación
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Niveles dietéticos
Arginina
Metionina
Calidad de la carne
Perfil de proteínas miofibrilares
Pavos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 44
Citaciones: Sin citaciones
Los efectos de los diferentes niveles dietéticos de Arginina (Arg) en dietas bajas y altas en metionina (Met) en la calidad de la carne y el perfil de proteínas miofibrilares de los músculos pectorales de los pavos fueron determinados.
Descripción
Los efectos de los diferentes niveles dietéticos de Arginina (Arg) en dietas bajas y altas en metionina (Met) en la calidad de la carne y el perfil de proteínas miofibrilares de los músculos pectorales de los pavos fueron determinados.