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Variación en el contenido de materia seca de tubérculos y propiedades de pasta de almidón de genotipos de ñame blanco de Guinea () cultivados en tres agroecologías de Nigeria

Autores: Matsumoto, Ryo; Asfaw, Asrat; De Koeyer, David; Muranaka, Satoru; Yoshihashi, Tadashi; Ishikawa, Haruki; Adebola, Patrick; Asiedu, Robert

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Variación en el contenido de materia seca de tubérculos y propiedades de pasta de almidón de genotipos de ñame blanco de Guinea () cultivados en tres agroecologías de Nigeria


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Estudio
Genotipo
Ubicación
Interacción G x L
Rasgos de calidad de tubérculos
Propiedades de pasta de almidón

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 22

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El objetivo principal de este estudio fue evaluar los efectos del genotipo (G), la ubicación (L) y la interacción G x L en los rasgos de calidad del tubérculo (contenido de materia seca y parámetros de pasta de almidón) en ñame blanco de Guinea (Poir.). La variabilidad en el contenido de materia seca del tubérculo y las propiedades de pasta de almidón se examinaron utilizando 18 líneas de cría avanzadas y dos cultivares de variedades locales dominantes de ñame blanco de Guinea cultivados en tres zonas agroecológicas diferentes (transición de bosque-sabana, sabana del sur de Guinea y selva tropical) en Nigeria. Las propiedades de pasta de almidón se evaluaron utilizando un Analizador de Viscosidad Rápida. Nuestros resultados muestran que el efecto de la interacción G x L fue bajo en comparación con los efectos del genotipo y la ubicación de crecimiento en la variabilidad de las propiedades clave del almidón. Además, la repetibilidad del rendimiento de los rasgos en diferentes ubicaciones fue alta y relativamente uniforme para rasgos clave, lo que sugiere que cualquiera de las tres ubicaciones utilizadas en este estudio puede ser empleada para su evaluación. Además, TDr1100873 tenía un contenido de materia seca más alto que los cultivares de variedades locales dominantes (Amula y Meccakusa) pero era similar a ellos en propiedades de pasta de almidón. Por lo tanto, TDr1100873 se considera una variedad adecuada para futuras actividades de cría.

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