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Influencia de portainjertos de parientes silvestres en el crecimiento, rendimiento y propiedades fisicoquímicas de la fruta de berenjena en condiciones de campo abierto

Autores: Musa, Ibrahim; Rafii, Mohd Y.; Ahmad, Khairulmazmi; Ramlee, Shairul Izan; Md Hatta, Muhammad Asyraf; Magaji, Usman; Muhammad, Isma"ila; Chukwu, Samuel Chibuike; Mat Sulaiman, Nur Nadzirah

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Influencia de portainjertos de parientes silvestres en el crecimiento, rendimiento y propiedades fisicoquímicas de la fruta de berenjena en condiciones de campo abierto


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Berenjena
Injerto
Portainjertos
Calidad de frutas
Rasgos fisicoquímicos
Antioxidantes

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 41

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La berenjena es un cultivo de hortalizas esencial que es rico en compuestos relacionados con la salud, y el contenido de estos compuestos puede aumentarse a través del injerto. Se informó que el injerto con portainjertos vigorosos de parientes silvestres puede mejorar la calidad de la fruta de la berenjena. El estudio se realizó para investigar el rendimiento de la fruta, la composición y los rasgos fisicoquímicos de los injertos de las variedades ME, CE, NE y TE en portainjertos de parientes silvestres de ST, SM y SI. Los resultados muestran que se registró un notable éxito de injerto (100%) en plantas injertadas (TE/ST) e injertadas por sí mismas (TE/TE) utilizando la técnica de hendidura. Los rasgos de crecimiento y rendimiento indicaron que los injertos de las variedades CE y TE en ST, SM y SI mostraron un mejor rendimiento en todos los rasgos mencionados anteriormente en un campo abierto durante dos años, excepto la formación de la primera flor que se mostró en CE no injertadas. En todos los portainjertos estudiados -ST, SM y SI- no hubo un efecto notable en el contenido de carbohidratos, fibra, cenizas, pH y materia seca. Hubo un efecto notable de los injertos ME/ST, CE/ST, ME/SM, CE/SI, ME/SI, ME/SI y NE/SM en la longitud de la fruta, el ancho de la fruta, los sólidos solubles totales, la firmeza de la fruta y el contenido de grasa y proteína, respectivamente. Además, antioxidantes como DPPH (ME/SM), flavonoides totales (NE/SM) y fenoles totales (TE/SI) tuvieron un contenido notable de las propiedades fisicoquímicas mencionadas anteriormente. Los resultados muestran que ST, SM y SI representan una alternativa viable de portainjertos para la producción.

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